Всем известно, что правильно подобранные специи способны украсить любое блюдо, однако про их лечебные свойства знают не все.
Так, базилик облегчает головную боль, фенхель лечит кашель, гвоздика и лавр обеззараживают помещения, убивают туберкулезную палочку.
Лавр
Лавр – это самая известная пряность в мире приправ, и, конечно же, она зарекомендовала себе не только в кулинарии. Еще древние врачеватели отпаивали рожениц отваром из лавра, поскольку он уменьшает боль при потугах. Также настой из лавровых листьев применяли для лечения почечных болезней и нервного тика.
О чудесных свойствах лавра было известно и обычным людям. Они поджигали ветки дерева и окуривали дымом свое жилище, спасаясь от нашествия муравьев, москитов и прочих насекомых. Лавр также использовали для борьбы с туберкулезом. Среди прочих достоинств лавра выделяют и его способность возбуждать аппетит, улучшать работу ЖКТ, снижать гипогликемию.
Как приготовить лавровый отвар?
- Для борьбы с псориазом: залейте 20 сухих листиков 500мл крутого кипятка, оставьте на 2 часа и пейте по 100мл 4 раза в день. Курс длится неделю.
- Для лечения сахарного диабета: залейте 250мл кипятка 3 лавровых листика и дайте настояться несколько часов, затем принимайте по 100мл трижды в день.
- Для лечения артрита: залейте 30г лавра стаканом растительного масла, дайте настояться 10 дней. Применять в качестве растирок.
Гвоздика
Гвоздика имеет самое давнее происхождение из всех существующих специй. Она была обнаружена задолго до начала нашей эры, и пользовалась особой популярностью в Китае, где ее считали священным растением. Ни одна встреча или переговоры не обходились без гвоздики – веточку душистого растения клали за щеку, чтобы не осквернять своим дыханием оппонента.
В 20-х годах минувшего столетия были открыты обеззараживающие свойства гвоздичного эфирного масла. Его стали использовать для обработки рук перед родами и различными операциями. Во Франции маслом из гвоздики обрабатывали пупки новорожденным, утверждая, что так они лучше заживают и не воспаляются. В акушерской практике гвоздичную настойку использовалось для ускорения родового процесса, также она обладает антипаразитарными свойствами. Настойку из гвоздики рекомендуют употреблять людям, страдающим от проблем с ЖКТ, метеоризма, отсутствия аппетита.
Как приготовить гвоздичную настойку?
- Для беременных: залейте несколько бутонов гвоздики 250м кипятка и выпивайте по 2 чашки в день начиная с 8-го месяца беременности.
- При поражении организма гельминтами: смешайте чайную ложку меда с несколькими каплями гвоздичного масла и залейте теплой водой (12 ст.л.). Принимать настойку дважды в день.
Базилик
Базилик является очень популярной специей во многих странах, в частности, в Италии, Армении, Грузии, Азербайджане. И дело тут и во вкусовых качествах, и в одной специфической особенности базилика – способности обеззараживать сырое мясо, что важно в условиях жаркого южного климата. Как показали уже современные исследования, один из составляющих базилика, эвенгол, действительно обладает бактерицидным действием.
Помимо этого, выжимка базилика помогает снять кишечные спазмы и колики. Народная медицина применяет базилик для лечения мигреней, ревматизма, коклюша, гастрита, экземы, язвы. Полезна данная специя и для кормящих женщин, поскольку она увеличивает количество грудного молока.
Как приготовить отвар базилика?
- При гастрите и коликах: залейте чайную ложку измельченного базилика 200мл кипятка, дайте немного настояться и выпейте после приема пищи. Повторить 3-4 раза в день.
- Для лечения ран и язв: измельченный базилик залейте кипятком, затем лайте настояться 15 минут, затем выложить кашицу на бинтик и прикрыть рану на полчаса.
Фенхель
О лекарственных свойствах семян фенхеля было известно еще в древности. Гиппократ рекомендовал употреблять данное растения как натуральное мочегонное средство, а Плиний и Диоскорид изготавливали из него капли для глаз. Древние египтяне и греки считали фенхель мистическим растением, поэтому использовали его семена и веточки для защиты от сглаза и духов. А китайские врачеватели рекомендовали фенхель полным людям для ускорения метаболизма и сброса лишнего веса.
Современная медицина переняла бесценный опыт предшественников и сегодня в аптеках можно встретить препараты, изготовленные на основе фенхеля. Речь идет о таблетках для кишечника и сосудов. Также эфирное масло данного растения добавляют в сиропы от кашля, а измельченные плоды – в слабительные, желчегонные и успокоительные сборы. Гинекологи, в свою очередь, рекомендуют употреблять настойку фенхеля женщинам, страдающим от ПМС, аменореи, климактерического синдрома.
Как приготовить настойку фенхеля?
- Для лечения подагры: залейте 25г фенхеля литром воды, вскипятите, дайте немного настояться. Выпевайте несколько раз в день по 1 чашке.
- Для лечения кашля: 15г семян залейте 200мл кипятка, дайте настояться. Пить после еды 3 раза в день.
Имбирь
Эта южноазиатская пряность обладает пряным вкусом и рядом необычных свойств. Еще в античные времена имбирь применяли для лечения астмы и головной боли. Кроме того, растение стимулирует выработку желудочного сока, и, как следствие, улучшает пищеварение. Используют имбирь и для борьбы с простудными заболеваниями.
Как сделать имбирную настойку?
- Для лечения ангины: сделайте настойку имбиря на спирту (1:5 на этаноле), затем 15г этой настойки разведите 200мл теплой воды. Полощите горло 3-5 раз в течение дня.