Cтало известно еще и том, что правильная диета может гарантировать не только улучшение здоровья, но и совершенствование памяти. О новом эффекте поведал Андреас Паттерссон – сотрудник Университета Умео.

Группа Паттерссона вела наблюдение за 20 пожилыми женщинами – обладательницами довольно пышных форм, средний возраст которых составил 61 год. Помимо общего наблюдение, исследователи располагали результатами сканирования мозга испытуемых.

Суть эксперимента состояла в том, что «пышек» посадили на диету, которая продлилась 6 месяцев. Девять участниц придерживались белкового рациона (30% белковой пищи, 30% углеводов, 40% жиров ненасыщенного типа). Одиннадцать женщин «посадили» на углеводную диету, которой характерно 15% содержание белков, 55% - углеводов и 30% - жиров. По завершении полугодовалого режима, а также до и после завершения эксперимента постоянно фиксировался Индекс массы и состава тела. Параллельно исследовались и достижения, связанные с эпизодической памятью. Испытуемым предлагались тестовые задания типа запоминания пар вещей, лиц или имен. И, конечно, проводилось сканирование фМРТ. Затем, тест повторяли снова, но, уже предлагая женщинам лица, обозначенные первой буквой имени и обращаясь с просьбой определить подходит ли буква.

• Читайте также:

• Рацион с малым содержанием углеводов спасет от болезни Альцгеймера
• Диетологи рекомендуют сердечникам «Скандинавский рацион»
• Хорошее зрение мешает качеству памяти

Результаты исследования показали, что Индекс массы тела снизился у участниц эксперимента на 29-32,1 кг., спасая обладательниц жировых излишков от ожирения. Но это не главное. Снижение веса провоцировало более эффективную работу памяти. Этот факт подтвердился определенной мозговой последовательностью, которая была зафиксирована благодаря процедуре сканирования.