О том, что жиры вредны, говорится часто и повсеместно, но к потреблению оных располагает, прежде всего, ассортимент, предлагаемых в магазинах товаров. Нынче врачи еще более обеспокоены неумеренным употреблением продуктов богатых жиром. Такой рацион, по их мнению, неуклонно приводит к развитию болезни Альцгеймера, свидетельством чему стала научная практика.

Непосредственное участие жирной пищи в развитии деменции подтверждалось результатами далеко не одного исследования. Выводы, по большому счету, сводились к следующему: за счет потребления жиров происходит блокировка артерий, что, в свою очередь, негативно отражается на работе мозга. Но, у колорадских исследователей появилась новая гипотеза, опровергающая все предыдущие. Естественно, она обоснована за счет результатов экспериментов.

Ученые из Штатов вели наблюдение за группой грызунов. Все подопытные демонстрировали признаки заболевания Альцгеймера. Но, как оказалось, предложенный мышам рацион с мизерным количеством углеводов и чрезмерным содержанием жиров, в значительной степени снизил процент отложений бета-амилоидного типа в сером веществе. Как известно, именно эти вещества ученые связывают с недугом, провоцирующим слабоумие.

В качестве объяснения опыта, врачи рассказали о том, что главенствующую роль в эксперименте сыграл инсулин и связанный с его деятельностью фактор роста. Подобная диета приводит к расщеплению амилоидных отложений за счет инсулина. То есть, малая доля углеводов спровоцировала инсулин на проявление своих качеств с большей продуктивностью. Выходит, что отличие «новой диеты» состояло лишь в малом содержании углеводов, которые не догадались «урезать» ранее.

• Читайте также:

• Ученые подарили человечеству надежду на победу над болезнью Альцгеймера
• В борьбе за молодость и красоту помогут соевые бобы
• Гинкго не защищает от слабоумия
• Эотоксин как средство вечной молодости
• Генетические маркеры откроют правду о развитии деменции