Информация о корице чаще всего встречаются в анналах нетрадиционной медицины. Первые упоминания о ней восходят к временам процветания Древнего Египта, эпохе расцвета Греции и Библейских сюжетов. Ближе к современности полезность этого продукта подтверждалась и научно. Например, ученые доказали что в определенной дозировке корица способствует снижению сахара у диабетиков, снимает воспаление и расправляется со всевозможными бактериями. Известна эта пряность и в качестве сильного антиоксиданта – мощнейшего оружия против рисков, связанных с болезнью Альцгеймера.

Корица – это попросту кора дерева Cinnamomum verum, которая высушивается и используется в качестве приправы. Встретить продукт можно как в молотом виде, так и в форме кусочков коры.

Сотрудники Университета Калифорнии тоже решили заняться изучением полезной специи. Им удалось выяснить, что в сочетании с коричневым альдегидом и эпикатехином корица способна затормаживать процесс скопления в мозге вредного тау-белка, известного в качестве причины болезни Альцгеймера. Исследование, правда, переживает лишь начальную стадию, поэтому его результаты пока не афишируются. Ученые не спешат делать окончательные выводы, в ожидании более общиной аналитической базы.

• Читайте также:

• Изучение молекул помогло раскрыть загадку болезни Альцгеймера
• Новый шаг к бессмертию произойдет за счет человеческого энзима

Совсем недавно специалисты из Флориды порекомендовали в качестве панацеи от болезни Альцгеймера употреблять кофе в количестве не менее трех кружек в день. Как оказалось, идеальная порция бодрящего напитка спасает лишь от незначительных проблем с памятью. Высокая концентрация напитка, и правда, мешает развитию деменции. Это исследование проводилось в течении 4 лет. В нем приняло участие более ста человек в возрасте от 65 до 88 лет. До этого благотворное влияние кофе было подтверждено на грызунах.