Плоды хлебного дерева числятся в биологических справочниках как фрукты, но на самом деле Artocarpus altilis очень похож на картофель. Этот продукт получил широкое распространение в Океании. Его парят, варят и совершают прочие кулинарные манипуляции, которые обеспечивают местным жителям большую половину национального меню. Всего одного плода вполне достаточно для обеспечения пяти человек необходимой дневной нормой углеводов. Из даров деревьев семейства тутовых делают муку и вкуснейшие добавки к десертам. Специалисты обнаружили в составе фрукта массу витаминов и минералов, а также утвердились во мнении, что плоды хлебного дерева незаменимы для тех, кто не переносит глютен. Даже соя уступает им по содержанию аминокислот.
Видя такое разнообразие полезных и нужных для развития человека качеств, ученые вплотную занялись исследованиями хлебных плодов. На данный момент их задача состоит в поисках подвидов дерева, наиболее пригодных для различных климатических условий земного шара. В этом исследователям помогут эксперименты. В свете грядущих проблем с пропитанием, по мнению многих экспертов, было бы неплохо заранее заняться распространением этого питательного и полезного растения. Тем более, что само знание происхождении оного, подтверждает возможную маневренность. Ведь, изначально хлебное дерево было обнаружено в Новой Гвинее, и только потом было завезено на океанские острова, где вполне успешно прижилось.
Также исследователи рассчитывают вычислить сорта, обладающие наибольшей питательностью. Основное внимание уделяется содержанию белков. Уже доподлинно известно, что некоторые сорта этого чуда природы невосприимчивы к влаге. Этот важный момент позволяет не опасаться повышения уровня мирового океана. На руку такой факт и исследователям, которые желают подтолкнуть дерево к большей производительности. На данный момент ученые могут похвастать тем, что им удалось вывести свои хлебные деревья, обладающие стойкостью к заболеваниям и непритязательностью к климату. К их достижениям можно отнести отправку 35 тыс. единиц, предназначенных для посадки в 26 странах мира с особым упором на Ямайку и Гаити.
-
Читайте также:
- Как фуражный тефф превратился в супер еду
- Как самые распространенные продукты оказались опасными?