Шпинат богат соединениями, которые действенны для снижения веса. Вдохновленные этой его способностью ученые из Лундского университета решили понять, почему же потребление шпината не дает ожидаемых результатов, и установили правильный способ приготовления этого продукта. Исследователи выделили в составе шпината некие тилакоиды, которые представляют собой ограниченные мембраной компартменты, размещенные внутри хлоропластов и цианобактерий. Эти элементы известны за счет своей способности к замедлению процесса переваривания, но главный их плюс состоит в выработке гормонов сытости, которые базируются в кишечнике.

Тилакоиды, коих больше всего содержится в шпинате, обладают просто невероятной способностью противостоять ожирению, но организм не всегда готов к расщеплению этих соединений, поступающих с пищей. Однако, ученые нашли способ помочь их благоприятному воздействию. Они предлагают размалывать шпинат, а затем подвергать растение фильтрации. Это помогает выделить из его состава тилакоид. Далее дело за малым. Вещество превращается в действенное оружие против жира и работает в пределах всего кишечника. Попадание пищи в дистальный район органа сопровождается выработкой гормонов насыщения. Исследователям удалось установить, что обычный процесс потребления пищи также подлежит обработке в кишечнике, но этот он происходит только в верхнем его отделе и исключает производство гормонов сытости. Тилакоиды же в корне меняют происходящее.

Полезные свойства соединения были проверены экспериментальною. Потребляющие тилакоиды добровольцы похвастались тем, что стали испытывать гораздо меньшую тягу к перекусам, чем ранее. Они полностью довольствовались трехразовым потреблением пищи в течение дня и не жаловались на постоянное чувство голода, которое мучило их до знакомства с тилакоидами. К тому же, соединение, как было выяснено, еще и полезно в плане питательности. Оно поддерживает организм за счет содержащихся в его составе галактолипидов, белков, антиоксидантов, нескольких групп витаминов, бета-каротина и лютеина.

• Читайте также:

• Сыроединение как источник молодости и здоровья
• Овощи и фрукты – отличная диета
• Продукты, которые укрепляют иммунную систему