Маринованная репа – будучи традиционным блюдом японской кухни, оказалась пригодной и в виде напитка, который благодаря стараниям ученых превратился в идеальный пробиотик. Такое питье вполне способно защитить от любых проявлений гриппа, что неимоверно актуально в связи с наступлением соответствующего сезона.

Напиток из маринованной репы борется с гриппом за счет содержащихся в его основном ингредиенте лактобактерий. Этот факт был подтвержден группой ученых из компании Kagome. Кроме того, исследователи не исключают, что микроорганизмы, которые встречают человека при рождении смогут справиться и с особо опасными проявлениями вируса типа H1N1 и H7N9. Для этого в питье даже добавили специальный бактериальный штамм KB290. Его воздействие в связке с лактобациллами на данный момент еще тестируется в клинических условиях. Проведенные до этого лабораторные опыты прошли вполне успешно. Мыши, вкушавшие «здоровый напиток» чувствуют себя вполне прекрасно.

Сотрудник Kagome Наоко Ваки подчеркнул, что действенность напитка сокрыта в сахарах-экзополисахаридах – элементах, образующих защитный слой, который препятствует воздействию желудочного сока на бактерии и стимулирует активность иммунитета. В ходе лабораторных опытов на грызунах эти вещества способствовали производству большего количества антител.

• Читайте также:

• Ешьте каши из цельных злаков – они спасут от хронических болезней!
• Американцы лечат грипп мороженым
• Вакцина, созданная по новой технологии, обещает защиту от многих разновидностей гриппа

Оптимизм исследователей из Японии, тем не менее, столкнулся с массой оппонентов. К примеру, член Американской академии педиатрии, профессор Фрэнк Грир из Мэдисонской Меритерской больницы считает, что функционал пробиотиков нельзя расценивать как стабильный. В качестве доказательства он приводит поведение организмов детей, употреблявших йогурты, в состав которых входят пробиотики. Как только из их меню исключают полезный продукт, организмы детей впадают в свое обычное состояние.