Основываясь на аксиоме, возводящей полезность овощей на первые места в рейтинге продуктов питания незаменимых для здоровья, исследователи решили изучить их свойства в плане влияния на самые распространенные заболевания века – ожирение и диабет. Им удалось проникнуть в тайны "овощеведения" и даже сделать предварительные заключения о том, что самыми действенными в борьбе против этих заболеваний являются топинамбур и спаржа. Изыски проводились под эгидой Diabetes UK.
Изначально под пристальное внимание ученых помимо спаржи и топинамбуров попали чеснок и цикорий. Эти очень полезные для здоровья продукты содержат углеводы, которые помогают организму в выработке специальных гормонов, отвечающих за контроль аппетита. Исследование оказалось настолько увлекательным и перспективным, что обещает продлиться не менее трех лет.
Успешный же исход исследовательской работы может подарить миру не только более глубокое знание о пользе этих продуктов питания, но и помочь в разработке новых способов для терапии ожирения и диабета второго типа. Если ученым удастся вникнуть в механизм, который благодаря этим овощам может снижать аппетит и регулировать уровень содержания сахара, то новые эффективные способы лечения гарантированно смогут спасти многих и многих пациентов.
О повышенной питательности топинамбура известно давно. По своим полезным свойствам он на много превосходит многие овощи. Спаржа и вовсе считается растением, обладающим лечебными свойствами и применяется еще со Средневековья. Именно тогда ее стали считать мощнейшим афродизиаком и специально выращивать для медицинских нужд. Сегодня спаржу используют как мочегонное и кровоочищающее средство.
-
Читайте также:
- От лишнего веса спасут не диеты, а правила
- Виноградная диета спасет от метаболического синдрома
- «Здоровые напитки» и нюансы их употребления
- Калий и снижение потребления соли – лучшая панацея от гипертонии и инсульта