Чтобы поддержать сосуды и продлить жизнь, пейте заварной греческий кофе!
Ученые рекомендуют баловать себя каждый день чашечкой ароматного варенного греческого кофе. Это позволит продлить жизнь и укрепит здоровье, как, собственно, и происходит на острове Икария. Именно эта практика долгое время являлась секретом местных долгожителей. Факт, естественно, подтверждается исчерпывающими статистическими данными. Так, на территории Европы проживает 0,1% людей, возраст которых преодолел планку 90-летия, а на знаменитом острове – 1%. Этот показатель считается одними из самых выдающихся в мире.
Один из профессоров медицинской школы, работающей при Афинском университете, смог проследить стойкую связь, объединяющую кофе, долголетие и воздействие эндотелия. Последний представляет собой клетки, функции которых заключаются в выстилании сосудов. Эндотелий продуцирует соединения, которые необходимы для контроля уровня свертываемости крови, играют огромную роль в регуляции тонуса, воздействуют на артериальное давление и фильтрационную функцию почек. К их ипостаси относятся также сократительная активность сердца и метаболическое обеспечение мозга.
В исследованиях ученых приняли участие 673 жителя острова, возраст которых превысил 65 лет. Добровольцев поделил на две группы: мужскую и женскую, в каждой по 71 человеку. У испытуемых анализировали такие показатели как: давление и признаки диабета, наблюдали за образом жизни и работой эндотелия, а также проверяли разновидности кофе, которые пили участники эксперимента. К слову, 87% из них предпочитали напиток греческого производства.
Результаты эксперимента оказались удивительными. Приверженность к греческому кофе положительнейшим образом влияли на работу эндотелия. Даже те, кто ранее страдал от повышенного давления, после употребления кофе не жаловались на недомогание.
Эксперты выяснили, что греческий кофе содержит полифенол и антиоксиданты, причем в большом количестве, в то время, как содержание кофеина в нем - довольно умеренное.