По данным ВОЗ чрезмерная привязанность к соли уносит жизнь каждого десятого жителя планеты. Эксперты призывают сократить потребление этой приправы. Особенно их озабоченность касается любителей соли, достигших зрелого возраста. В качестве ежедневной нормы потребления предлагается не более 2 гр. хлорида натрия.

В Университете Тафтса также присоединились к антисолевой акции и, проведя ряд исследований, подтвердили потребительский лимит. По их словам, превышение установленной ВОЗ дневной нормы (2 гр.) приводит не только к проблемам с сердечно сосудистой системой, но и к летальным исходам.

Вещество, составляющее основу соли, при желании можно найти в огромном количестве продуктов питания: от самой соли до молока. Не является исключением также обработанная и необработанная пища: свекла, сельдерей, мясо, хлеб и т.д. Перенасыщение организма натрием несет ужасные последствия для здоровья, приводя к сердечно-сосудистой недостаточности.

Изучив данные более 200 исследований, охвативших практически 75% населения всего земного шара, ученые вычислили, как натрий воздействует на людей в зависимости от возраста, пола, места проживания и т.д. Наличие в организме натрия, бесспорно, приводит к развитию сердечно-сосудистых расстройств. Также известно, что общемировое потребление соли нарушает предписанную норму почти в 2 раза. Лимит превышается буквально всеми и везде, особенно это касается бедных стран. Кроме того, ученые считают, что описанная ими ситуация еще не так страшна как на самом деле. Ведь, основой для исследований стали анализы мочи, а они, как известно, дают не самый точный результат тестирования.

• Читайте также:

• Бессолевая диета. Тяжело, но очень полезно
• Как самые распространенные продукты оказались опасными
• Ученые подтвердили вредное воздействие соли на иммунитет и не только