Чипсы - источник ядовитого соединения - Med36.com
Спасибо, ваше сообщение принято.

Наши менеджеры обработают его
и свяжутся с Вами максимально быстро.

Корзина пуста

Чипсы - источник ядовитого соединения
28.09.2013

Чипсы - источник ядовитого соединения

Врачи призывают родителей к категорическому запрету на картофельные чипсы. В основу требований легли результаты исследований, представленные сотрудниками Университета Бристоля. Им удалось доказать, что чипсы способны негативно воздействовать на мозг детей, вызывая изменения необратимого характера.

Исследователи из Бристоля наблюдали за группой маленьких детей в возрасте до 4 лет, которые регулярно (хотя бы раз в день) лакомились чипсами. Результаты, полученные учеными, оказались довольно неутешительными. Они зафиксировали качественный спад памяти и общей активности. В качестве причины, влияющей таким образом на мозг малышей, эксперты выдвигают насыщенные жиры, которые в значительном объеме входят в состав чипсов. Эта разновидность жиров уже давно слывет помехой для правильного функционирования мозга.

Основываясь на результатах тестирования и сделанных с их помощью выводах, удалось выяснить, что самый сильный ущерб наносится мозгу акриламидом. Это вещество содержится во всех разновидностях чипсов и относится к группе мутагенов и канцерогенов. Ученые неоднократно предупреждали о негативном воздействии этого соединения, обращая на него особое внимание беременных женщин и призывая к полному отказу от их употребления в пищу.

Акриламид – вещество, которое вырабатывается посредством термической обработки. Его могут выделять разные продукты. Так, акриламид может производиться кофе, шоколадом, миндалем, картофелем, чипсами, кашами, хлебом и т.д. Немалую опасность может принести термическая обработка некоторых фруктов и большинства овощей. Первая информация о «вредном соединении» была получена более 10 лет назад. Его обнаружили шведские исследователи, изучая структуру запеченных продуктов и их собратьев, переживших процесс жарки.

Имя: *
Е-mail: *
Отзыв: *
Код защиты: * Сменить код
* - поля, обязательные для заполнения
Статьи
Современные методики медицины
Традиции и инновации: Университетской клинике г. Ф
Традиции и инновации: Университетской клинике г. Ф...
Университетская клиника г. Фрайбурга – один из авторитетнейших государ...
Профессиональные публикации врачей
Грибы - чемпионы по накоплению радиоактивных вещес
Грибы - чемпионы по накоплению радиоактивных вещес...
Осень – пора «тихой охоты». Кто же не любит погулять по осеннему лесу ...
Стоматология
Способы выравнивания зубов
Способы выравнивания зубов...
Ранее нами были рассмотрены причины, приводящие к формированию неправи...
Новые медицинские учреждения
  • клинка Златадерма
  • Центр Стоматологии и Косметологии Dr. Selimova
  • Комфортная стоматология врача Колоса
  • Наркологическая клиника Вита
  • Мой доктор ФОП Перепелюк Л.Г.
  • Мой доктор
  • Реабилитационный центр Rehab
  • Центр здоровья СIОМ
  • Центр
  • Медери Центр здорового позвоночника и суставов