Овес и ячмень – злаки, содержащие вещество бета глюкан. А это, как известно, прекрасно растворяющаяся клетчатка, способная существенно снизить уровень холестерина. Результатом же ее деятельности является уменьшение рисков, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Учитывая тот факт, что холестерин поступает из нескольких источников, просто необходимо помочь организму дать ему достойный отпор.

В производстве холестерина задействована печень и многие клеточные структуры. Это позволяет организму производить около 75% органических соединений подобного рода. Плюс четверть холестерина, который продуцируется за счет потребления продуктов питания животного происхождения. Эта картина иллюстрирует разделение холестерина на два типа: полезный и вредный. Полезную часть вещества представляют липопротеины повышенной плотности, которые не только приносят толк организму, но и противостоят своим коллегам из вредной категории - липопротеинам низкой плотности, создающим заторы в артериях.

Роль бета глюкана в таком процессе довольно существенна. Это вещество снижает уровень скопления вредного холестерина и абсолютно не оказывает воздействия на полезный. Растворяясь в недрах человеческого организма, бета глюкан превращается в гель, обладающий плотностью и умением присоединяться к излишкам липопротеинов высокой плотности, а также к другим насыщенным жирам. Фактически, выходит, что вещество препятствует организму в поглощении вредного холестерина, а также естественным путем способствует его устранению.

Специалисты, рекламирующие овес и ячмень в качестве борцов против засилья холестерина и жира, рекомендуют потреблять злаки в суточной пропорции не менее 3-х гр. При этом эффективность может проявляться уже по прошествии не более полутора месяцев.

• Читайте также:

• Ешьте каши из цельных злаков – они спасут от хронических болезней
• Здоровое питание для здорового сердца
• Клетчатка: эликсир здоровья