Спасибо, ваше сообщение принято.

Наши менеджеры обработают его
и свяжутся с Вами максимально быстро.

Корзина пуста

Скоро на прилавках: безопасный сахар
16.07.2014

Скоро на прилавках: безопасный сахар

Позитивная новость для всех сладкоежек мира: ученым удалось создать совершенно безопасный сахар! Технология получения такого рода продукта стала доступной благодаря специалистам из Венского технологического университета. В результате своей деятельности им  в руки попала особая форма эритрита. Это вещество выступит в качестве натурального  сахарозаменителя.

Получив природный, а значит и безвредный образчик сахара, исследователи решили массу проблем. Эритрит не вызывает ожирения, не способствует появлению кариеса и вообще никоим образом не влияет на уровень сахара в крови.

Известно, что термин «эритрит» не так уж и революционен. Вещество давным-давно известно в азиатских странах и примерно столько же используется на их территории. Получают эритрит из дрожжевой смеси, в основу которой помещается высококонцентрированная патока. На фоне этого процесса достижение ученых не выглядит как инновация, но является более выгодным экономически. Благодаря им безвредный сахар станет доступнее, а значит, сможет порадовать не только жителей Азии, но и вех остальных потребителей, не желающих отказываться от сладкого продукта. В основу новой версии производства легла особая разновидность плесени, именуемая Trichoderma reesei.

Исследователи провели ряд генетических манипуляций с грибком, что позволило увеличить производство  эритрита до впечатляющего уровня. Созданный по новой технологии натуральный подсластитель по вкусовой насыщенности уступает сахару не более чем на 30%, зато при этом абсолютно безвреден. На данный момент технология уже запатентована и внедряется в промышленное производство.

Имя: *
Е-mail: *
Отзыв: *
Код защиты: * Сменить код
* - поля, обязательные для заполнения
Статьи
Офтальмология
Как выбрать эффективные, комфортные и безопасные л
Как выбрать эффективные, комфортные и безопасные л...
Выбор средства коррекции зрения невозможен без взаимодействия пациента...
Женские болезни
Миома матки и бесплодие
Миома матки и бесплодие...
Не вызывает сомнений, что в гинекологической практике довольно часто в...
Кардиология и сосудистые заболевания
Головная боль при сосудистых заболеваниях
Головная боль при сосудистых заболеваниях...
Известно, что головные боли могут быть первичными или вторичными. Посл...
Новые медицинские учреждения
  • ПремиумМед
  • стоматология Брамадент
  • Coollaser Clinic
  • діагностичний центр мрт М24
  • діагностичний центр мрт М24
  • діагностичний центр мрт М24
  • Товариство з обмеженою відповідальністю «Ланцет XXI сторіччя»
  • Медицинский центр ОН Клиник Харьков Гагарина
  • Медицинский центр «ОН Клиник Харьков» Детское отделение (м. Пушкинская)
  • Медицинский центр «ОН Клиник Харьков» (м. Проспект Гагарина)