Недостаточное потребление кальция, гормональные изменения и недостаток физической нагрузки могут негативно влиять на здоровье костей. Некоторых людей волнует вопрос влияния безалкогольных напитков, особенно фосфорной кислоты, которую они содержат, на здоровье костей.

Безалкогольные напитки содержат очень небольшое количество фосфора или фосфорной кислоты. По сравнению с другими источниками фосфора безалкогольные напитки составляют около 2% общего содержания фосфора в рационе населения США. Содержание фосфора в безалкогольных напитках аналогичен его содержания в апельсиновом соке. Почти весь фосфор в рационе человека (98%) обеспечивают продукты с высоким содержанием белков, в частности, мясо, сыр, орехи и зерновые культуры.

К тому же, как показывают исследования, девушки, употребляющие молоко, получают в 4 раза больше фосфора, чем те, кто не употребляет молоко, независимо от приема сладких напитков.

В 1994 году Национальный институт здоровья США провел конференцию на тему «Оптимальный уровень потребления кальция» и пригласил экспертов в различных областях (специалистов по остеопорозу, остеологии и дантистов). Эксперты подготовили независимый отчет, согласно которому «доказательств того, что фосфаты имеют существенное влияние на усвоение или выделения кальция, не обнаружено». Американская медицинская ассоциация изучила это заявление и пришла к выводу, что влияние фосфатов на усвоение кальция является «физиологически скудным».

Консенсусная конференция по вопросам остеопороза Национального института здоровья США в 2000 году еще раз подтвердила, что фосфор или кофеин в рационе не является значительными факторами возникновения остеопороза у людей, которые придерживаются сбалансированной диеты.