<?xml version = "1.0" encoding = "utf-8"?><rss version="2.0" xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/" xmlns:admin="http://webns.net/mvcb/" xmlns:rdf="http://www.w3.org/1999/02/22-rdf-syntax-ns#" xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/" xmlns="http://backend.userland.com/rss2"
         xmlns:yandex="http://news.yandex.ru">
<channel>
<title>Красота и питание | Диетические столы - Med36.com</title>
<link>https://med36.com/beauty/55</link>
<description>В разделе «Диетические столы» собрана информация о наиболее распространенных лечебных диетах и медицинских столах, а также их характеристики.</description>
<language>ru</language>


<item>
 <title><![CDATA[Нулевые диеты]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/233</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_0.jpg" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Диеты, относящиеся к нулевой группе, являются самыми строгими и назначаются в период реабилитации прооперированных больных.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Диеты, относящиеся к нулевой группе, являются самыми строгими и назначаются в период реабилитации прооперированных больных. Чаще всего, речь идет об операциях на пищеварительных органах, после которых возникают трудности с усвоением полезных веществ естественным способом.
Диета №0 – альтернативный способ питания для пациентов, переживающих сильнейший послеоперационный стресс и ряд катаболических реакций в организме. Находясь на этой диете, больной получает минимальное, но регулярное питание, что позволяет обойтись без установки питательной капельницы в условиях стационара.
Дробное щадящее питание (протертая, жидкая, желеобразная пища) назначается в виде 3, следующих одна за другой, диет - №0а, 0б, 0в. Они содержат быстроусвояемые белки, жиры, углеводы, много жидкости и витаминов. Из рациона практически полностью исключается соль. Также на хирургические диеты назначаются различные питательные смеси – оволакт, инпитан, энпиты.
Особенности диеты №0а
Эта самая строгая нулевая диета, поэтому назначается максимум на 2-3 дня. Рацион составляют жидкие, желеобразные блюда, ежедневная доза витамина С – 200мг. Пища подается теплой, не менее 7-8 раз в день.




Диетический стол №0а включает:

Слабый мясной бульон.
Отвар из риса со сливочным маслом.
Компот процеженный.
Ягодный кисель.
Отвар из шиповника.
Соки ягодно-фруктовые с водой.
Яйца всмятку (начиная с 3-го дня).


Запрещенные продукты:

Молоко, жирные сливки, сметана.
Соки овощные и виноградный.
Напитки с газом.
Пюреобразные и плотны блюда. 




Ориентировочное меню для диеты №0а по часам:

8.00 – чай теплый (100г) с сахаром (10г), кисель фруктовый жидкий (100г).
10.00 – процеженный компот из яблок (180г).
12.00 – слабый бульон на мясе (200г), масло сливочное (10г).
14.00 – желе из фруктов (150г), отвар из шиповника (150г).
16.00 – чай с лимоном (200г), сахар (15г).
18.00 – отвар из риса (180г), масло сливочное (10г), желе из фруктов (150г).
20.00 – отвар из шиповника (180г).
Перед сном – процеженный компот (180г).

Особенности диеты №0б
Данная диета следует после лечебного питания №0а, и длится от 2-х до 4-х дней. На этом этапе больному уже разрешаются протертые рисовые, гречневые, каши на воде или мясных бульонах; овощные слизистые супы с крупами, мясные супы с манкой; паровые белковые омлеты, суфле, яйца всмятку; мясо и рыба в виде пюре. В сутки рекомендовано употреблять до 2л жидкости. Количество приемов пищи снижается до 6 раз в день.
Ориентировочное меню для диеты №0б:

Первый завтрак: гречка на воде с молоком(200г), кусочек сливочного масла (5г), паровой омлет, чай.
Второй завтрак: отвар из шиповника (100г), сливки (100г).
Обед: мясной бульон с манкой (200г), мясное суфле (50г), компот (150г).
Полдник: желе из фруктов (100г), яйцо, отвар из шиповника (100г).
Ужин: рыбное суфле на пару (50г), каша геркулес на бульоне (200г), чай.
На ночь: отвар из шиповника (100г), желе из ягод (150г).

Особенности диеты №0в
Назначается на этапе перехода от диетического лечебного к полноценному, отвечающему всем физиологическим нормам, питанию. В рацион добавляют крем-супы, отварное мясо, птицу, рыбу, протертый творог, кефир, молоко, фруктово-ягодные пюре.
Ориентировочное меню для диеты №0в:

Первый завтрак: манная каша на молоке (200г), чай с сахаром.
Второй завтрак: протертый творог (120г), яблочное пюре (100г), отвар из шиповника (180г).
Обед: овощной крем-суп (300г), паровые котлеты из мяса (100г), фруктовое желе (150г).
Полдник: омлет из белков, сок (180г).
Ужин: паровая рыба в виде суфле (100г), молочная каша геркулес(200г), масло сливочное, чай.
На ночь: кефир (150г).
]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Mon, 17 Feb 2014 11:01:02 +0200</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #15: диета при различных заболеваниях, не требующих специальных лечебных диет]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/231</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_15.jpg" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Данная диета назначается пациентам с различными заболеваниями, не предполагающими применения специальных диет и особого питания.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Данная диета назначается пациентам с различными заболеваниями, не предполагающими применения специальных диет и особого питания. Диета №15 показана людям с нормальной работой ЖКТ и является переходным звеном от лечебного питания к обычному. Чаще всего на диетическом столе №15 находятся все пациенты стационаров, не требующие составления индивидуального рациона.
Диета №15 является сбалансированной, физиологичной и полностью отвечает энергетическим потребностям организма. По калорийности и насыщенности витаминами диета максимально близка к нормам активного, здорового человека. Из ее рациона исключены тяжелые для переваривания, «вредные» продукты. Пища может подвергаться любой кулинарной обработке, главное – не употреблять ее горячей.
Находясь на диете №15, человек получает в сутки от 2600 до 3100 ккал. Этого хватает для того, чтобы удовлетворить потребности в энергии мужчины, не занимающегося физической работой. Если диета назначается женщинам, людям в возрасте или прикованным к постели больным, то калорийность диеты снижается за счет ограничения всех составляющих. Пищу необходимо разделить на 4 приема: 30% нужно съедать во время завтрака, 40% - во время обеда, 10% - во время полдника и 20% - на ужин. Также эта диета предполагает потребление жидкости до 2л за сутки.
Что можно кушать?

Хлебобулочные изделия: ржаной, пшеничный, отрубной хлеб, выпечка.
Супы на бульонах из рыбы, мяса, грибов с добавлением круп и макарон.
Любые сорта мяса, рыбы, птицы. Колбасы, сардельки, сосиски и т.д.
Морепродукты без ограничений.
Кисломолочные продукты (творог, сыр, кефир, молоко).
Бобовые, крупы, макароны.
Яйца отварные (2-3 шт. в день).
Овощи в любом виде (вареном, тушеном, запеченном).
Сладкие ягоды/фрукты в виде суфле, киселей, компотов, салатов и т.д.
Соусы и пряности в умеренных количествах.
Топленое и растительное масла (для добавления в блюда).

Диета №15 запрещает употребление тяжелых, трудно перевариваемых продуктов: жирного мяса, жесткой говядины, утки, гуся. Из рациона исключается бараний и говяжий жир, кулинарные жиры. В ограниченных количествах допустимы острый черный и красный перцы, хрен, горчица.
Следует отметить, что лечебный стол №15 также может назначаться и гипертоникам, однако пища для них готовится практически без соли. Из рациона таких больных исключаются блюда, вызывающие жажду: сладости, выпечка, жареная пища. При составлении меню лучше всего ориентироваться на гипонатриевые лечебные диеты.]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Mon, 10 Feb 2014 09:29:04 +0200</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #14: диета при отхождении камней при мочекаменной болезни]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/230</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_141.jpg" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Эта диета была разработана диетологами специально для лечения пациентов, страдающих от мочекаменной болезни, пиелоциститов и других заболеваний почек и мочевого пузыря.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Эта диета была разработана диетологами специально для лечения пациентов, страдающих от мочекаменной болезни, пиелоциститов и других заболеваний почек и мочевого пузыря. Основополагающим для диеты №14 является употребление продуктов, способных восстанавливать кислую мочевую реакцию, выводить вредные соли из организма. Как правило, соли скапливаются в результате употребления кислой пищи – мяса, рыбы, яиц, орехов и др. Щелочные продукты, в свою очередь, следует вообще исключить из рациона. К ним относятся фрукты, овощи, часть молочных продуктов.
Лечебная диета №14 показана пациентам в периоды обострения мочекаменной болезни, а также при появлении солевого осадка в моче. Диета призвана восстановить кислую реакцию в моче, и создать препятствие для выпадения осадка. В целом, по калорийности и общему составу диета №14 отвечает физиологическим нормам. Из рациона выводятся щелочные и богатые кальцием продукты – овощи, фрукты, кисломолочные продукты.
Лечебное питание предполагает употребление продуктов, меняющих реакцию мочи с щелочной на кислую – хлеб, выпечка, каши, рыба, мясо. Пища проходит обычную обработку и подается не очень горячей. Если нет особых показаний, то больным разрешено обильное питье. Принимать пищу нужно 4 раза в день, а в перерывах между едой пить много жидкости.
Что можно кушать?
В меню лечебного стола входят хлеб и выпечка, содержащие ограниченное количество молока и желтков. Все первые блюда готовят на слабеньких мясных, рыбных и грибных бульонах, добавляя по желанию крупу, лапшу или бобовые. Молочные продукты разрешены малыми порциями, например, сметану можно добавить в готовое блюдо. Рыба, птица или мясо готовятся в любом виде, также иногда разрешается съесть консервы, яйца. Из гарниров приветствуются любые крупы на воде, морепродукты, икра, закуски из мяса, салаты с зеленым горошком или тыквой.
Для приготовления десертов используют сладкие фрукты/ягоды, из которых также получаются вкусные компоты, кисели и желе. Для более насыщенного вкуса десерта можно добавить мед или сахар. В ограниченном количестве разрешены специи, пряности, растительное масло. Из напитков на выбор – не крепкие чай, кофе, клюквенный морс, отвар из шиповника.
Запрещенные продукты:

Супы на молочном, овощном, фруктовом бульонах.
Жареная, копченая пища.
Кисломолочные продукты (жирные творог, молоко, сыр, сметана).
Яйца (ограничение на желтки).
Картофель.
Салаты из овощей, консервация.
Жирные соусы, майонез.
Молочные фруктовые каши.
Фруктовые/овощные соки.

10.  Мясные/кулинарные жиры.
Базовое меню:
Как видите, диета №14 не является строгой, поскольку к употреблению разрешено большое количество продуктов. Из этих продуктов можно составить множество низкокалорийных блюд со всеми необходимыми витаминами. Ознакомьтесь с базовым меню:

Завтрак: вымоченная сельдь (кусочек), гречка, не крепкий чай.
Обед: суп куриный с лапшой, курица жареная, рис отварной, кисель из ягод.
Полдник: отвар из шиповника.
Ужин: котлета из мяса, горошек зеленый, чай не крепкий.
На ночь: кефир.
]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Wed, 05 Feb 2014 10:08:26 +0200</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #13: диета при при острых инфекционных заболеваниях]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/228</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_13.jpg" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Данная диета является частью терапии пациентов с тяжелыми инфекционными заболеваниями. Ее основная цель – укрепить организм больного, снизить проявления интоксикации, помочь в борьбе с инфекцией, облегчить работу ЖКТ в период болезни.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Данная диета является частью терапии пациентов с тяжелыми инфекционными заболеваниями. Ее основная цель – укрепить организм больного, снизить проявления интоксикации, помочь в борьбе с инфекцией, облегчить работу ЖКТ в период болезни. Диета №13 малокалорийна, содержит много жидкости и витаминов. Пациент получает легкоусвояемые продукты, предотвращающие запоры и метеоризм.
Диета исключает грубую клетчатку, жирные и соленые блюда, а также трудноусвояемые продукты. Приготовление пищи осуществляется в воде или на пару, блюда подают протертыми или рубленными. Важно соблюдать температурный режим: горячие блюда – 55-60С, холодные – не ниже 10С. Режим питания нужно построить так, чтобы пациент питался 5-6 раз в день. Также следует придерживаться питьевого режима – минимум 2л жидкости в день.
Что можно кушать?
К разрешенным продуктам на диетическом столе №13 относят хлебобулочные изделия (вчерашний или подсушенный хлеб, сухари), обезжиренные рыбные и мясные супы с различными крупами, овощами. Кроме того, рекомендованы супы-пюре из мяса, приготовленные с помощью блендера. Следует отдать предпочтение нежирному мясу – телятине, говядине, курице, индейке, кролику. Их можно подать в виде котлет, тефтель, суфле.
Разрешены блюда из нежирной рыбы, которую готовят на пару целым куском или подают рубленной. В качестве гарниров лучше всего подойдут вязкие, жидковатые каши, разбавленные молоком или бульоном, овощное пюре или разваренные овощи. После окончательного выздоровления можно употреблять также свежие овощи, салаты. Разрешены любые кисломолочные продукты, многие из которых можно добавлять в разные блюда (сыр, сметана), яйца.
Дополнить блюдо можно неострой овощной икрой, нежирным сыром. На десерт – ягоды/фрукты, измельченные в блендере или целые. Меню можно разнообразить фруктовыми пюре, муссами, киселем, джемом, желе, домашним мармеладом. Из напитков – водянистые соки, морсы, не крепкие кофе/чай, отвар шиповника, компоты.
Запрещенные продукты:
Рацион диеты №13 полностью исключает жареные, перченые и соленые блюда, сдобную выпечку, жирные сорта мяса и рыбы, сало. Нельзя использовать для приготовления супов крепкие мясные/рыбные бульоны, категорически запрещено готовить на грибных бульонах. Не совместимы с лечебным столом №13 копченые колбасы и рыба, соленья, острые маринады, консервы, жирные сыры, специи. Тяжелыми для переваривания считаются виноград, квашеная капуста, шоколад и какао, поэтому они также не входят в рацион диеты №13. В качестве гарниров нежелательно использовать грубые крупы, бобовые, макаронные изделия, жирное молоко, сметану, сливки. Под запретом находятся спиртные напитки.
Рецепты на каждый день:
Для того, чтобы диета №13 принесла реальную пользу, нужно тщательно продумать меню и подобрать минимум десяток полезных блюд. Предлагаем Вашему вниманию 2 базовых меню для этой диеты. Главное правило – не перегружать кишечник работой, поэтому все продукты следует готовить на водяной бане, на пару, в воде или же измельчать на блендере. Плюс ко всему из рациона исключаются продукты, провоцирующие метеоризм, застой кишечника.




Меню №1

Первый завтрак: манная каша на молоке,   не крепкий чай.
Второй завтрак: творог, компот.
Обед: легкий овощной суп,   паровые тефтели, рисовая каша, компот.
Полдник: запеченое яблоко.
Ужин: нежирная рыба   отварная, полпорции пюре из картофеля, водянистый сок.
Ночь: кефир.



Меню №2

Первый завтрак: жидкая овсянка, чай.
Второй завтрак: паровой омлет, кисель.
Обед: протертый суп из   овощей, рис, водянистый сок.
Полдник: пудинг фруктовый, чай.
Ужин: суфле из рыбы, овощи,   чай.
Ночь: кефир.




]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Thu, 30 Jan 2014 15:50:56 +0200</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #12: диета при лечении заболеваний нервной системы]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/227</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_12.png" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Данная диета предписывается врачом в случае функциональных нарушений нервной системы у пациента.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Данная диета предписывается врачом в случае функциональных нарушений нервной системы у пациента. Конечно, подобные заболевания успешно лечатся в любом современном медицинском учреждении, однако для поддержания сил организма и его восстановления нужна специально разработанная диета. Лечебный стол №12 способствует возобновлению полноценной работы нервной системы путем исключения из рациона продуктов, негативно влияющих на нее. Находясь на диете №12, больной потребляет меньше жиров, углеводов, полностью отказывается от соли, острых и жареных блюд, алкоголя и кофе. Главный акцент в диетическом питании ставится на молочные напитки, печень и бобовые. Прием пищи разделяется на 4-5 раз, а ее калорийность составляет 2400-2500 ккал.
Что можно есть?
Находясь на диете №12, можно употреблять подсохший или вчерашний хлеб, диетическую выпечку, галетное печенье. При выборе мяса следует отдать предпочтение нежирной индюшке, крольчатине, говядине, телятине, языку и печени. Мясные продукты подаются либо отваренные до готовности, либо запеченные, или в виде котлеток и тефтелей. Рыбу также нужно выбирать нежирных сортов – треску, окуня, щуку и прочие морепродукты. Без ограничений употребляются молочные продукты, при этом яйца разрешены только всмятку. Рацион легко разнообразить крупами, из которых можно варить пудинги, каши, делать запеканки, добавлять в супы. Из овощей предпочтение лучше отдать картофелю, моркови, томатам, бобовым, свекле, кабачкам, капусте.
Сладкое разрешено в умеренных количествах, а именно сахар, мед, не шоколадные конфеты, фрукты и сухофрукты. Соусы готовятся только на овощном отваре с добавлением томата, сметаны или лука. Из напитков рекомендованы зеленый и травяной чаи, отвары из шиповника, овса, фруктовые или овощные соки. Все блюда диеты №12 готовятся на подсолнечном масле или топленом сливочном.
Запрещенные продукты:
Людям, соблюдающим диету №12, категорически нельзя употреблять свежий хлеб и слоеную выпечку. Исключаются жирные мясо и рыба, полуфабрикаты, копченые колбасы, консервы. В ограниченном количестве разрешены яйца (не более 2 штук в день), но только всмятку. Питание предполагает решительный отказ от чеснока, репчатого лука, щавеля, огурцов и редьки. Также несовместимо с диетическим столом и употребление шоколада и шоколадных изделий. Под строгим запретом находятся острые соусы, перец, горчица. Из напитков желательно отказаться от крепкого чая, какао, кофе, алкоголя.
Возможные рецепты:
Для лечебного питания по диете №12 подходит множество блюд, помогающих наладить пищеварение и снять общее напряжение в организме. Предлагаем ознакомиться с основным меню, идеально подходящим к этому диетическому столу и исключающим все запрещенные продукты.
Меню

Завтрак первый: молочная каша, яйца всмятку (2 шт.), чай травяной.
Завтрак второй: несдобная выпечка или сухое печенье, отвар из шиповника.
Обед: суп с картофелем, отварное мясо или тефтели на пару, фасолевое пюре, компот.
Полдник: чай или сок.
Ужин: творожная запеканка, рыба под сметаной (запеченная), отварной картофель, чай.
Ночь: кефир

Следует отметить, что данная диета удовлетворяет полностью все потребности организма в витаминах и энергии. По своему составу диета №12 очень близка к диетическому столу №15.]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Tue, 28 Jan 2014 09:32:45 +0200</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #11: диета при туберкулезе]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/226</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_11.png" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Лечебный стол №11 обладает повышенной калорийностью и предполагает потребление достаточного количества витаминов, животных белков и минералов (кальций, фосфор, железо).</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Лечебный стол №11 обладает повышенной калорийностью и предполагает потребление достаточного количества витаминов, животных белков и минералов (кальций, фосфор, железо). Содержание углеводов и жиров в рационе при этом снижается. Суточная норма потребления калорий – 3300 ккал.
Показания для применения диеты №11
Такие заболевания как туберкулез легких, суставов, костей, лимфоузлов в период ремиссии или в начале обострения, при похудении (вследствие операций, травм, инфекций). Главное условие для успешного применения – отсутствие хронических заболеваний ЖКТ. Данная диета повышает реактивность организма, улучшает сопротивляемость хроническим инфекциям, помогает восстановиться после тяжелой болезни. Основа диеты №11 – калорийное витаминизированное питание.
Диета №11 – разрешенные продукты

Хлеб (ржаной, пшеничный), сдоба, сладкая выпечка.
Мясо, птица, рыбы в любом виде. Различные колбасы, ветчина, сосиски, печень, икра, балык. Рыбные консервы следует ограничить.
Яйца куриные (в любом виде).
Сезонные овощи/фрукты, лучше всего употреблять в свежем виде.
Сладкое, мед, варенье.
Напитки любые, особенно – отвар из шиповника, пшеничных отрубей, соки (овощные/фруктовые).
Супы любые.
Молочные продукты все, особенно – сыр и творог.
Крупы, макаронные изделия без ограничения.
Бобовые в виде пюре или просто разваренные.
Соусы: сметанный, молочный, мясной.
Специи ограничено.
Масло (сливочное/растительное).

Диетический стол №11 исключает такие продукты: жирные сорта мяса/птицы, пирожные или торты с обилием крема, жир (животный/кулинарный), алкоголь, острые соусы и специи.
Примерное меню на день:
Первый завтрак: капустный салат с яблоками и сметаной, овсянка на молоке, омлет, чай с молоком.
Второй завтрак: кусочек сыра, чай.
Обед: мясной борщ со сметаной, рис, курица жареная, компот.
Полдник: отвар из шиповника.
Ужин: зразы мясные с яйцом, пюре из моркови, запеканка с творогом и гречкой, чай.
На ночь: кефир.
Примерное меню на неделю:




Понедельник:

Завтрак: сельдь вымоченная (30г), винегрет (200г), каша пшеничная (250г), чай с молоком (200г).
Обед: борщ (500г), бифштекс (120г), яйцо (40г), салат из капусты (200г).
Полдник: печенье (30г), сок из фруктов (200г).
Ужин: биточки мясные (120г), пюре картофельное (200г), лапша с сыром (200г), чай с лимоном (200г).



Вторник:

Завтрак: паштет мясной (100г), каша рисовая (250г), яичница (из 2-х яиц), какао (200г).
Обед: щи (500г), пюре картофельное (200г), курица жареная (150г), компот (200г).
Полдник: пирог яблочный (150г), отвар из шиповника (200г).
Ужин: рыба заливная (150г), котлеты картофельные (220г), яблоки (200г), чай (200г).





Среда:

Завтрак: мясо вареное (100г), каша гречневая (200г), молоко (200г).
Обед: куриный суп с лапшей (500г), овощи тушеные (250г), котлеты мясные (120г), яблоки печеные (200г).
Полдник: творог (150г), сок морковный (200г).
Ужин: бефстроганов (100г), капустные котлеты (220г), лапша (200г), чай (200г).



Четверг:

Завтрак: сыр (60г), каша геркулес (250г), компот (200г).
Обед: рассольник с мясом (500г), пюре картофельное (200г), рыба обжаренная (100г), фрукты (200г), кисель молочный (200г).
Полдник: бисквит (100г), сок яблочный (200г).
Ужин: сырники со сметаной (200г), пирог яблочный (150г), чай с лимоном (220г).





Пятница:

Завтрак: молочная каша с рисом (250г), творог (150г), чай с молоком (200г).
Обед: суп рисовый (500г), зразы мясные (250г), яблоки (200г), компот (200г).
Полдник: печенье (30г), сок фруктовый (200г).
Ужин: котлеты куриные (100г), пюре морковное (200г), чай с лимоном (200г).



Суббота:

Завтрак: сосиски (200г), гречка на молоке (250г), пюре картофельное (200г), чай с молоком (200г).
Обед: окрошка (500г), овощи тушеные (250г), печень (150г), чернослив (50г), сироп (150г).
Полдник: бисквит с гематогеном (100г), отвар из шиповника (200г).
Ужин: голубцы с рисом и мясом (250г), блины с творогом (280г), чай с лимоном (200г).





Воскресенье:

Завтрак: паштет печеночный (100г), яичница с помидорами (200г), овощи (200г), сок клубничный (200г).
Обед: щи (500г), картофель (200г), говядина вареная (120г), горошек зеленый (100г), яблоки (200г), кисель фруктовый (200г).
Ужин: рыба вареная (100г), картошка (200г), пирог яблочный (150г), чай (200г).






В конце каждого дня, перед сном, не забывайте выпивать стакан (200г) кефира. К завтраку также можно добавить пшеничный хлеб (200г) и кусочек сливочного масла (20г).]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Fri, 24 Jan 2014 11:04:57 +0200</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #10: диета при сердечно-сосудистых заболеваниях]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/225</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/diet_stol_10.png" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Данная диета показана людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонической болезни, ИБС, болезней почек, а также нарушений в работе нервной системы.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Данная диета показана людям, страдающим от сердечно-сосудистых заболеваний, гипертонической болезни, ИБС, болезней почек, а также нарушений в работе нервной системы. Соблюдение диеты №10 предполагает ограничение употребления соли (до 5-7г) и свободной жидкости (в том числе кисели, супы). Полностью исключаются напитки и продукты питания, возбуждающие сердечно-сосудистую систему и ЦНС – алкоголь, кофе, чай, какао, крепкие мясные, грибные и рыбные бульоны, шоколад, копчености. С осторожностью употребляются продукты, провоцирующие метеоризм. Предпочтение отдается щелочным продуктам (молочные изделия, овощи, фрукты и соки) и содержащим липотропные вещества (овсянка, творог, треска и пр.).
Главный принцип диеты №10 – приготовление пищи без соли, со средней механической обработкой. Рыбу и мясо сначала отваривают, а после – жарят или запекают. Прием пищи следует разбить на 4-5 раз, ужинать лучше за 3 часа до сна.
Диета №10 – разрешенные продукты:

Некрепкие чай, кофе, овощные и фруктовые соки, кисели, компоты из ягод, настой шиповника.
Вчерашний пшеничный хлеб, несдобная выпечка, бессолевой хлеб.
Растительное, сливочное масла (несоленые).
Нежирное мясо, птица, рыба. Вареная колбаса в ограниченном количестве.
Яйца (одно в день). Добавлять в блюда, в белковые омлеты или варить всмятку.
Вегетарианские супы с крупами, овощами; борщ, свекольник, щи со сметаной и зеленью.
Каши, макароны (отварные или в виде запеканки).
Молочные продукты (молоко, сыр, творог).
Фрукты/овощи в любом виде.
Мед, варенье, муссы, желе, крема и кисели на молоке.

Диета №10 – запрещенные продукты:

Свежий белый хлеб, сдобная и слоеная выпечка.
Крепкие мясные, рыбные или грибные бульоны.
Жирные сорта мяса, рыбы, гусь, утка, почки, мозги, печень.
Копченые колбасы, сосиски, консервы, жирные сыры, икра.
Жареные и сваренные вкрутую яйца.
Грибы, бобовые.
Консервированные овощи.
Шпинат, щавель, редька, лук репчатый, редис, чеснок.
Яблоки, персики, груши, нектарины.
Крепкий кофе, какао, шоколад.
Жиры (кулинарные и мясные).

Диета №10А
Данный подвид диеты предназначен людям с сердечной недостаточностью 2-3 стадии; артериальной гипертензией с плохим кровообращением или нарушением кровообращения в мозгу; острой и подострой формой ИМ. Лечебный эффект от применения диеты №10А достигается путем снижения количества употребляемых с пищей белков, жиров и углеводов. Продукты отваривают или готовят на пару, без добавления соли. Также ограничивается свободная жидкость – не более 1л.
Набор разрешенных и категорически запрещенных продуктов полностью совпадает с диетой №10. Однако есть несколько нюансов:

исключить перловую, ячневую и пшенную крупы, сыр;
сократить порцию супа до 200мл и вовсе исключить;
уменьшить количество потребляемого хлеба до 150г в сутки;
прием пищи разделить на 6 раз.

Диета №10Б
Это подвид диеты показан людям с начальным ревматизмом, или ревматизмом в неактивной стадии. Содержит повышенное количество белка и сводит к минимуму потребление быстроусвояемых углеводов, соли. При этом целиком удовлетворяется основная потребность организма в витаминах. Принцип приготовления пищи для диетического стола №10Б такой же, как и для диеты №10.
Диета №10С
Диета показана людям с атеросклерозом сосудов головного мозга или сердца, гипертонией, ишемической болезнью сердца. Лечебный эффект от применения диеты достигается через ограничение жиров и соли. В рацион вводят продукты, содержащие клетчатку, аскорбиновую кислоту, витамины В,Р, магний и калий. Также предпочтение отдается морепродуктам.
Приготовление пищи для диетического стола №10С предполагает предварительное отваривание мяса или рыбы, с последующим запеканием. Во время еды блюдо разрешается подсаливать.
Диета №10С – разрешенные продукты:

Некрепкие чай, кофе, соки, компоты, отвары из отрубей и шиповника, 
кофейный напиток.
Несоленая выпечка, пшеничный, ржаной хлеб, сухое печенье.
Нежирные молочные продукты (молоко, сыр, творог, сметана).
Вегетарианские супы с крупами, молочные, фруктовые; свекольник, борщ, щи.
Масло (сливочное, растительное).
Мясо, птица, рыба (нежирные сорта).
Морепродукты (мидия, морская капуста).
Яйца всмятку, в виде омлета.
Овсяная, гречневая крупа. Ограничено – манка, макароны, рис.
Фрукты/овощи в любом виде.
Варенье, муссы, желе, мед (ограничено).

Перечень запрещенных продуктов для диеты №10С практически полностью совпадает со списком запретов для диетического стола №10. Однако, первая все же строже – не разрешен алкоголь, специи, горчица, мороженое, крем.
Людям, страдающим ревматоидным артритом и эссенциальной артериальной гипертензией, рекомендованы бессолевые диеты №10Р и №10Г. Они содержат в повышенном количестве аскорбиновую кислоту, рибофлавин, никотиновую кислоту, витамин P, магниевые и калиевые соли.]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Wed, 22 Jan 2014 08:56:13 +0200</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #9: диета при сахарном диабете]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/224</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_9.png" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Люди, столкнувшиеся с сахарным диабетом, вынуждены питаться по особому, индивидуальному режиму.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Люди, столкнувшиеся с сахарным диабетом, вынуждены питаться по особому, индивидуальному режиму. Связано это с тем, что правильно подобранная диета позволяет нормализовать обмен углеводов в организме, а также поддержать сахар в крови на необходимом уровне. Соблюдение лечебной диеты №9 – это возможность отказаться от инъекций инсулина либо свести их до минимума. Она показана людям, имеющим диабет в легкой или средней формах.
Диета №9 построена на сбалансированном питании, содержащем все полезные вещества для организма, и исключающем сахар и сладости. В качестве замены сахара используют сорбит, сахарин, ксилит и другие. Диета предполагает увеличение содержания клетчатки, витаминов, липотропных веществ. В свою очередь вводится ограничение на употребление холестерина, экстрактивных веществ, поваренной соли. Несколько снижено содержание жиров и углеводов, однако белки в полной мере соответствуют физиологической норме. Диета №9 рассчитана на длительное применение, употребление пищи должно быть поделено на 5-6 приемов за сутки.
Диета №9 – разрешенные продукты:

Несдобная выпечка и хлеб (пшеничный, отрубной, ржаной). Дневная норма – 300г.
Супы (овощные, мясные) и бульоны (рыбные, грибные, мясные с крупами, картофелем, фрикадельками).
Птица и мясо (телятина, свинина, говядина, баранина, индейка, кролик). Подавать в отварном, тушенном, жареном виде. Разрешены также диетические колбасы, печень (в ограниченных количествах).
Нежирная рыба в отварном, запеченном, реже – жареном виде. Разрешена консервированная рыба, но не в масле.
Жиры: масло сливочное и топленое, растительное масло – как приправа.
Яйца - всмятку, белковые омлеты, желтки в ограниченном количестве.
Кисломолочные продукты (кефир, ряженка, нежирный творог, сыр, молоко). Употребление сметаны ограничено.
Крупы (гречневая, перловая, овсяная, ячневая).
Овощи (тыква, капуста, кабачки, огурцы, томаты, баклажаны, салат и другие). Употреблять с учетом суточной нормы углеводов в любом виде.
Сладкие блюда (компоты на сахарозаменителях, желе, муссы, изредка разрешен мед). В любом виде разрешены свежие фрукты и ягоды.
Напитки (чай, кофе, соки ягодные, отвар шиповника).
Соусы, пряности (соусы на мясных, рыбных и грибных бульонах, разрешены перец, горчица, хрен в ограниченных количествах).

Диета №9 – запрещенные продукты:

Сдобная выпечка и белый хлеб.
Жирные супы, молочные супы с рисом, лапшой, манкой.
Жирное мясо, копченые колбасы, сосиски, тушенка, гусь, утка.
Жирная рыба, консервированная рыба в масле, соленая, копченная.
Кулинарный или животный жиры.
Жареные яйца.
Молочные продукты (сладкие сырки, сливки, соленые сорта сыров).
Крупы (макароны, манка, рис).
Соленые и маринованные овощи.
Сладости, плоды (бананы, изюм, инжир, финики, виноград, сахар, конфеты, мороженое, варенье).
Напитки (напитки с газом, сладкие соки).
Жирные и острые соусы (соевый, майонез, табаско и прочие).

Диета №9 – ориентировочное меню на неделю:




Понедельник

Первый завтрак: овощной салат с йогуртом, нежирный творог и несладкий чай.
Второй завтрак: свежие фрукты.
Обед: постный борщ, отварное мясо кролика, квашеная капуста, компот на сорбите.
Полдник: творожная запеканка, ½ порции сметаны.
Ужин: котлеты из рыбного фарша, пюре, компот.
На ночь: кефир.



Вторник

Первый завтрак: суфле из творога, перетертое яблоко с морковью и медом (1 ч.л.), несладкий кофе.
Второй завтрак: гречка со сливочным маслом, молоко.
Обед: куриный суп с перловкой, отварная курица, пюре из перетертой моркови, несладкий сок.
Полдник: сезонные свежие ягоды/яблоки.
Ужин: отварная нежирная рыба, чай.
На ночь: стакан обезжиренной простокваши.





Среда

Первый завтрак: творожно-морковный пудинг, омлет из яичных белков, несладкий чай.
Второй завтрак: овсянка на молоке.
Обед: борщ с мясом, заливное из рыбы, отварной картофель, капустный салат, сок из томатов.
Полдник: яблоки.
Ужин: нежирный творог, помидоры, чай.
На ночь: стакан обезжиренного кефира.



Четверг

Первый завтрак: сырники со сметаной, пюре из моркови, кофе.
Второй завтрак: каша гороховая, натуральный йогурт.
Обед: грибной суп-пюре, тушеная говядина, гречка, компот.
Полдник: яблоко, ломтик сыра несоленого.
Ужин: рагу из овощей, нежирная колбаса, чай.
На ночь: стакан нежирного кефира.





Пятница

Первый завтрак: тыквенная каша на молоке, кусочек сыра, чай.
Второй завтрак: обезжиренный творог, молоко (200 мл).
Обед: гороховый суп с мясом, тушеная капуста, отварное куриное мясо, сок томатный.
Полдник: апельсин/яблоко.
Ужин: кусочек сельди, винегрет, отвар из шиповника.
На ночь: стакан нежирной простокваши.



Суббота

Первый завтрак: омлет из яичных белков на пару, свежие помидоры и огурцы, кусочек сыра, отрубной хлеб, чай.
Второй завтрак: апельсин/яблоко.
Обед: суп с фрикадельками на курином бульоне, гречневая каша, говядина отварная, морс из клюквы.
Полдник: мусс из ягод на ксилите.
Ужин: капустный шницель, тефтели рыбные, несладкий чай.
На ночь: стакан обезжиренного кефира.





Воскресенье

Первый завтрак: нежирный творог с медом (1ч.л.), яйцо, несладкий чай.
Второй завтрак: желе фруктовое на сорбите, гречка с молоком.
Обед: щи с 1ч.л. сметаны, рагу из овощей, отварной кролик, запеченный в соусе, компот.
Полдник: свежие фрукты/ягоды.
Ужин: холодец нежирный из говядины, кабачковая икра, зеленый чай.
На ночь: стакан нежирной простокваши.






Советы по питанию
Как известно, люди, страдающие сахарным диабетом, часто мучаются чувством голода. Исходя из этого, в их рацион нужно включать низкокалорийные продукты, содержащие клетчатку – огурцы, тыкву, морковь, капусту и другие. Организм затратит на их переработку большее количество времени, и человек легко выдержит паузу до следующего перекуса по графику. Также клетчатка поддерживает сахара в крови на нормальном уровне, что помогает снизить потребность в сладком.]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Tue, 21 Jan 2014 11:25:11 +0200</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #8: диета при ожирении]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/181</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_8.png" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Диетический стол № 8 разработан в 50-е годы для лечения больных с ожирением, известным советским диетологом М. Певзнером.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Диетический стол № 8 разработан в 50-е годы для лечения больных с ожирением, известным советским диетологом М. Певзнером. Поскольку эта диета лечебная, ничего с тех пор не менялось. Диета практикует употребление минимального количества калорий, от чего снижается вес.
Единственное, что изменилось в «восьмой» диете – пароварки и микроволновки пришли на помощь при приготовлении еды при этой диете.
Диетический стол № 8. Запрещенные продукты

Исключается вся жирная продукция: свиное мясо, сало и колбаса (кроме докторской).
Любые выпечки из белой муки, рис, макароны, каши на молоке со сливочным маслом, пельмени и котлеты.
Молочные продукты с добавлением сахара: йогурт, ряженка, молоко, сыр и жирный творог.
Кондитерские лакомства: шоколад, изюм, мед и сахар.
Соленые и острые продукты: селедка, икра, соусы и майонез.
Консервированные соленья. 
Соки и сладкое какао.

По диете Певзнера исключались и пряности. Считалось, что они располагают организм к желанию кушать. В современной диете пряности позволяются при ожирении, кроме тех, которые содержат много белка.
Алкоголь. Он исключен не только при лечебной диете, но и простой, для похудения.
Диетический стол № 8. Разрешенные продукты и ограничения
Составить рацион для больного ожирением можно после того, как будет изучен список продуктов, которые предусмотрены диетой № 8. При этом надо учитывать дозировку этих продуктов.

Растительное масло – 2 ч. ложки в день.
Овощи – все свежие, так же консервированные и маринованные – в дозволенном количестве. Отваренная картофель(1-2шт. в сутки), в виде супа. Разрешается квашеная капуста в виде винегрета. Не более 200 г в день морковки, свеклы и зеленого горошка.
Супы мясные и овощные, исключение – макаронные изделия и молочные супы. Из мясного бульона полностью убирается жир.
Рыба, морепродукты и мясо – 200 г в сутки. Только постные сорта. Отваренные, тушеные или запеченные.
Фрукты можно все, кроме бананов, манго и инжира. В зимнее время – замороженные фрукты без сахара.
Каша - 200 г в сутки. Сваренные на воде крупы гречки, пшена и ячменя.
Яйца в виде омлета или сваренные вкрутую, 1-2 шт. в день.
Обезжиренные кисломолочные продукты. Сыр и сметана – ограничены.
Соки – ягодные, фруктовые и овощные, несладкие.
Хлеб их отрубей - 100 г в день.

В составлении меню надо учитывать разнообразие дозволенных продуктов. В дневное меню должны входить 5 овощных и фруктовых порций и 2 белковые.
Меню на день диеты № 8
Завтрак – 200 г фруктово-овощного салата и 150 г обезжиренного творога.
Перекус – свежее или запеченное яблоко.
Обед – овощной суп, тушеная капуста и 150 г мяса или рыбы.
Перекус – 200 г творога.
Ужин – морепродукты или рыба отваренная. Овощной салат.
После ужина, как перекус, можно выпить стакан кефира.
По такому примеру можно составить индивидуальное меню, корректируя размер порций.
Раньше допускалось добавление в еду сахарозаменителя. Сейчас ученые сделали вывод, что они повышают аппетит, чем причиняют страдания больному.
В разгрузочные дни, М. Певзнер рекомендовал яблочно или кефирно-творожные блюда.
В наше время диетический стол № 8 совмещается со специально разработанной программой занятий фитнесом. Благодаря этим занятиям, пациент не так страдает от голода.]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Wed, 06 Nov 2013 12:39:11 +0200</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #7: диета при остром и хроническом нефрите]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/164</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_7.png" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>При остром нефрите, примерно после месяца лечения, хроническом нефрите, пиелонефрите и некоторых других болезнях, назначается диета №7, характеризующаяся минимальным количеством соли (2 г) в продуктах при обычной норме белка (140 г).</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[При остром нефрите, примерно после месяца лечения, хроническом нефрите, пиелонефрите и некоторых других болезнях, назначается диета №7, характеризующаяся минимальным количеством соли (2 г) в продуктах при обычной норме белка (140 г).
При остром гломерулонефрите, при появлении почечной недостаточности из-за хронического нефрита назначают диету № 7а.
Эта диета полностью бессолевая, то есть соли нет ни в одном блюде, даже в хлебе. В потребляемых продуктах может содержаться только 0,4 г натрия, а это эквивалент 100 мг соли. Существенно ограничиваются белки (20 г), жиры, углеводы. Исключение – наличие у больного азотемии, то есть повышенного содержания мочевины, индикана, мочевой кислоты в крови - остаточного азота другими словами. В таких случаях врач дает указание вводить в блюда от 1 до 3 г соли. Разрешаемое количество жидкости за день равняется объему выделенной мочи за сутки перед этим. В организм с пищей вводятся незаменимые аминокислоты, где есть животный белок.
Диетический стол №7 содержит 2,260 тысяч ккал. Сюда входят белки – 20 г и 15 г из них – животные. Жиры составляют 80 г, в том числе 55 г животных. Углеводы в этой диете присутствуют в количестве 350 г. Суточный рацион весит 2300 г и в нем сбалансирован состав минералов и витаминов.
Диета №7а
В диете № 7а достаточно сырых овощей, фруктов и ягод и соков: арбузного, вишневого, яблочного, виноградного, сливового. Имеется мясо и рыба отварные. После отваривания эти продукты допустимо запечь или даже поджарить.
Пищу распределяют на 5 приемов в день, она должна быть обычной температуры. Почки раздражать нельзя, поэтому исключается: крепкий кофе, шоколад, острое и соленое.
Диета №7б
Разновидностью диетического стола №7 является диета №7б, которую назначают после того, как была пройдена диета №7а больными с острым нефритом, с обострением хронического бронхита, когда появились отеки и повысилось артериальное давление, но функции почек сохранились.
По сравнению с диетой №7а здесь в 2 раза больше белков – 40 г, жиров столько же – 80 г, углеводов больше на 100 г, их здесь 450 г. Калорийность диеты 2,700 тыс. ккал. Масса рациона тоже больше на 200 г и составляет 2500 г. Ассортимент продуктов и способ их приготовления такой же, как и 7а диете, но богаче на одну мясную или рыбную порцию. Добавлено и 0,2 л кефира или молока.
Диета №7в
Больным с нефротическим синдромом приписывают диету № 7в. В этой диете есть яйца, молочные продукты, рыба, то есть, продукты богатые белком. Кроме того, эта диета на 100% обеспечена минералами, витаминами, микроэлементами. Отличается от диеты 7а и 7б тем, что растительные масла составляют 1/3 жиров. Продукты, раздражающие почки исключены. Калорийность 2,9 тыс. ккал. Пищевая ценность следующая:

Белки – 0,12 кг, где половина животных;
жиры – 0,075 кг;
углеводы – 0,45 кг;
жидкость – 0,8 л.
Масса продуктов 2500 г.
]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Mon, 21 Oct 2013 14:09:56 +0300</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #6: диета при подагре и мочекаменной болезни]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/154</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_6.png" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Если вас мучает подагра или вы страдаете от мочекаменной болезни, а также при идиопатической и симптоматической гиперурикемии, мочекислом диатезе, эритремии и еще некоторых болезнях показана диета №6 с большим ограничением в меню по мясу и рыбе.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Если вас мучает подагра или вы страдаете от мочекаменной болезни, а также при идиопатической и симптоматической гиперурикемии, мочекислом диатезе, эритремии и еще некоторых болезнях показана диета №6 с большим ограничением в меню по мясу и рыбе.
Питание при назначении 6-й диеты полноценное. Ограничение накладывается на белки животные , но в целом обычная их норма сохраняется. Процент жиров и углеводов тоже остается в норме, но если у вас избыточный вес, то углеводы, все-таки нужно ограничить. В меню должен быть продуктовый набор, который содержит в своем составе щелочные радикалы, а они имеются в молоке, фруктах, ягодах, овощах.
Блюда солят умеренно. Если позволяет состояние сердца и сосудов, то нужно пить до 2,5 л жидкости за день. Есть надо 5 раз за сутки. Нельзя включать в меню продукты, которые расщепляясь в организме, образуют мочевую кислоту, как и те, что содержат щавелевую кислоту.
Пищу измельчают, отваривают или готовят на пару. В дневном рационе должно содержаться от 2400 до 2600 ккал, белков – 70 г (молочных и животных приблизительно поровну), 80 г жиров, среди которых 30% растительных, сахара 80 г, соли – от 8 до 10 г.
То, что вы выпиваете за день, а это 2,5 л, должно состоять:

из чая ( можно включить лимон или молоко);
кофе (с молоком);
соков, отваров;
компота, морсов. 

Все молочное есть можно. Яйцо одно, приготовленное любым способом. Первое – в основном блюда вегетарианские: бульон овощной с крупой. Перейдите на супы молочные, можно и на холодные.
В выпечку хорошо добавлять отруби. Мука берется как ржаная, так и пшеничная, сорта - 1-2. Что касается таких продуктов, как мясо, птица, рыба, то их едят раза три за неделю отварными и немного: мяса – грамм по 150, а рыбы – грамм по 160 – 170. Масло только 3 видов: топленое, растительное, сливочное. По видам круп ограничений нет, только по количеству.
Овощей много, только не маринованные и соленые. Из ягод - все, кроме малины, клюквы, инжира. Показаны фрукты сырые и сухие. Разрешают овощные салаты и из фруктов. Может присутствовать икра из кабачков и баклажанов.
Предстоит распрощаться с консервами, колбасами, копчеными продуктами, сырами солеными, икрой рыбной.
Включены в диету №6 и сладости в виде меда, конфет (не шоколадных), пастилы, зефира, мармелада, варенья.
Вот меню (примерное):
Начните завтрак 1-й салатом овощным, с маслом подсолнечным, сварите себе яйцо, сделайте пудинг яблочно-морковный с пшеном, чай. Второй раз будет отвар из шиповника. Пообедайте супом (молоко с лапшой), котлетами из картошки и киселем.
Полдник специально готовить не надо – обойдитесь свежими яблоками, а на ужин приготовьте голубцы овощные с рисом и запеките сырники, а еще – чай. Заранее приготовьте отвар из пшеничных отрубей – вы его выпьете, ложась спать.]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Tue, 08 Oct 2013 11:20:34 +0300</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #5 (5а, 5п): диета при заболеваниях печени и желчных путей]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/153</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_5.png" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Среди многочисленных диет, №5 отличается тем, что потреблять нужно много фруктов и овощей. Ее назначают больным гепатитом, холециститом, желчнокаменной болезнью.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Среди многочисленных диет, №5 отличается тем, что потреблять нужно много фруктов и овощей. Ее назначают больным гепатитом, холециститом, желчнокаменной болезнью. Она показана, когда наступает период ремиссии или период выздоравливания после острых приступов этих болезней.
Диета №5 по содержащимся в ней жирам, углеводам и белкам соответствует потребностям организма. Исключают из рациона то, что является сильным стимулятором для работы таких органов, как желудок, поджелудочная железа. К ним относятся жирные мясные бульоны, цитрусовые, овощи с острым вкусом. Запрещено потребление почти всех жиров и всего жареного. Эта диета призвана максимально вывести из организма холестерин, улучшить деятельность кишечника, а для этого обогащена множеством овощей и фруктов. Подвидами диеты №5 являются столы № 5А и №5П.
Диета № 5А
Эта диета должна с одной стороны: максимально щадить больные органы, а с другой – питание должно оставаться полноценным, но с учетом того, что повреждена печень и желчевыводящие пути на уровне клеток. Готовить нужно способом варки или на пару. Пищу нужно протирать или же для супов нарезать овощи очень мелко.
Питаться дробно: до 6 раз в день, потребляя не более 2,5 тысяч ккал. В составе должны быть белки (от 80 до 90 г), углеводы (300-350 г), жиры - от 70 до 80 г, а если диспепсия резко выражена, то не более 50 г. Блюд холодных быть не должно, только теплые. Нужно забыть о ржаном и свежем хлебе, сдобном и слоеном печенье и пирожках. Прежде чем, съесть, хлеб нужно подсушить.
Нужно перейти на вегетарианские супы (протертые). Можно в суп добавить манку или овсянку, рис, картофель, тыкву и морковь мелко нарезанные, но очень хорошо все это разварить. Можно есть и мясо курицы, кролика, индейки, говядину, но совершенно без жира и грубых волокон, а курица и индейка и без кожи. Это же касается и рыбы.
Если этим заболеваниям сопутствует и колит, то молоко употреблять можно только в блюдах, а в остальных случаях – кисломолочные напитки, свежий обезжиренный творог. Из яиц можно использовать белок, приготавливая паровые омлеты, а желток – только в пищу и не более 1-го в день.
Плоды и ягоды нужно брать мягкие, поспевшие, сладкие и потреблять их в любом виде. Любителям кофе, какао, газировок нужно от них отказаться, как и от пряностей. Все жиры, кроме сливочного масла (30 г за сутки и не более) и свежих рафинированных растительных масел, следует исключить.
Диета № 5П
Стол № 5п показан при не обостренном панкреатите, при выздоравливании после приступа. Диета должна привести в норму поджелудочную железу, уберечь желудок от сильных раздражений, успокоить желчный пузырь, предотвратить жировой гепатоз как печени, так и поджелудочной железы.
В диете содержатся белковые продукты, уменьшено порции углеводов и жиров. Следовательно – энергетическая ее ценность понижена (1,8 тыс. ккал). Не допускается наличие продуктов, вызывающих, вздутие в кишечнике.
Химический состав диеты № 5п: белки - 80 г, от 40 до 60 г жиров, 200 г- это углеводы. Из минералов должен быть калий, кальций, магний, фосфор, железо, натрий, а из витаминов: А, каротин, В, РР, С.
Продукты и способ их приготовления не отличаются от диеты № 5А.]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Thu, 03 Oct 2013 09:00:27 +0300</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #4 (4а, 4б, 4в): диета при заболеваниях, сопровождающихся поносом]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/150</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_4.png" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>В период, когда обостряются хронические болезни кишечника или возникает острое заболевание и это сопровождается сильной диареей, диспепсией, врачами настоятельно рекомендуется диетический стол №4.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[В период, когда обостряются хронические болезни кишечника или возникает острое заболевание и это сопровождается сильной диареей, диспепсией, врачами настоятельно рекомендуется диетический стол №4.
Основной целью назначения диеты является уменьшение воспалительных, гнилостных и бродильных процессов в больном желудке. В этот период нужно щадить слизистую желудка. Поэтому 4-я диета не исключает совсем жиры и углеводы, но снижает их количество до возможного минимума. Белки в диете №4 остается в норме. Солить блюда можно, но совсем немного. Продукты, которые усугубляют такие процессы, как брожение и гниение, полностью изгоняются из меню.
Кормят больного жидкой, протертой и полужидкой едой, приготовленной на водяной бане или отваренной. Нужно разбить сутки на 5-6 отрезков, определить время, когда вам удобно кушать и придерживаться его постоянно, пока вы будете на диете. Так как эта диета не дает полноценного питания (~2000 ккал) – она длится недолго – всего шесть дней. Что касается пищевой ценности диеты №4, то в ней белки, как и полноценная жидкость (1,5-2 л), составляют полную норму – 90-100 г, а вот жиры и углеводы 70 и 250 г соответственно, поваренная соль – максимум 8 г. Всего суточный рацион весит 3 кг. Блюда, которые подаются горячими, должны иметь температуру максимум 62 градуса, а холодные – 15 градусов.
На эти шесть дней можно разрешить себе чай, но без молока, а в какао можно его немного добавить. Свежие дары сада и овощных грядок можно использовать для приготовления соков, которые следует развести водой или чаем и пить теплыми. Из шиповника и пшеничных отрубей нужно делать отвары.
Можно и хлеб, но испеченный вчера. Если булочки и печенье, то несдобные. Можно добавить в рацион немного белых сухариков. Непосредственно перед едой можно приготовить для себя творог, а кефир лучше выдержать 3 дня. Сметаны употреблять немного, только в качестве заправки. Можно дополнить дневную норму неострым сыром и ацидофильным молоком. Блюда можно сдабривать сливочным, оливковым или топленым маслом (по 5 г). На день полагается и 1 яйцо: то ли, как ингредиент в блюдах, то ли омлет или всмятку.
Для супа нужно использовать обезжиренный мясной или рыбный бульоны, добавив туда манку или рис, отваренное и протертое мясо или фарш в виде фрикаделей (предварительно пропаренных). Не повредит и домашняя лапша, постная селедка, паштет, приготовленный дома. Можно варить каши: из гречки, овсянки на воде. А можно из круп приготовить пудинг или котлеты. От сахара и конфет тоже не обязательно совсем отказываться.
Диета №4 включает несколько подвидов:
Аглютеновая диета ( № 4а)
Настаивают на диете №4а при целиакии, кишечной липодистрофии (идиопатической стеатореи), глютеиновой энтеропатии. Продукты должны иметь в своем составе повышенное количество белка и соли кальция. Категорически нельзя употреблять злаки – ни в виде выпечки, ни в виде каши.
Табу накладывается и на продукты, которые стимулируют желчеотделение, железы желудка на выделение большого количества желудочного сока, усиливают секрецию поджелудочной железы, раздражают печень. По энергетической ценности – это от 3000 до 3200 ккал.
Жиры и углеводы соответственно 100 и от 400 до 450 г. Температура и способ приготовления такие же, как было указано выше. Есть в течение суток, нужно 6 раз.
Диета №4б
Эта диета назначается, когда есть показания для назначения диетического стола №4 и когда к этим показаниям присоединяются нездоровые: печень, желчные пути, поджелудочная железа. В этой диете все в норме: жиры, углеводы, белки. А те продукты, которые полностью исключены из диеты №4 а, запрещены и в этой диете.
Калорийность должна составлять от 2,8 до 3,170 тыс. ккал в сутки. По пищевой ценности она идентична диете №4а. Блюда – паровые или отварные, протираются. Питание 5-6 раз.
Диета N 4в
Показана диета №4в в начале выздоровления после острых болезней кишечника, во время ремиссии хронических заболеваний и если эти заболевания отягощены недугами желудка, больной печенью, больными желчевыводящими путями и если больна поджелудочная железа.
Как и в диете №4б, здесь нормальное содержание углеводов, жиров и белков и исключены все те же блюда. Содержит – 2,9-3,2 тыс. ккал. А что касается температуры, способа приготовления и пищевой ценности, то они те же.]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Mon, 30 Sep 2013 12:21:41 +0300</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #3: диета при заболеваниях кишечника, которые сопровождаются запорами]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/149</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_3.png" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Больным с постоянными запорами, кишечными болезнями в хронической форме, врач может назначить диету №3, которая призвана привести в норму деятельность кишечника, восстановить его слизистую оболочку, нормализовать обменные процессы.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Больным с постоянными запорами, кишечными болезнями в хронической форме, врач может назначить диету №3, которая призвана привести в норму деятельность кишечника, восстановить его слизистую оболочку, нормализовать обменные процессы. Чаще всего запоры вызываются неправильным питанием.
Эта диета по своей пищевой и энергетической ценности соответствует физиологическим потребностям организма. Она богата продуктами, содержащими много клетчатки, особенно растительной. Рекомендуются крупно натертые свежие овощи, из которых делают салаты.
Нет в диете №3 жирных, жареных блюд, а также продуктов, которые вызывают брожение в кишечнике. Принимать пищу нужно от 4 до 6 раз в день, не допуская больших промежутков и строго соблюдая время: каждый день одно и то же. По способу обработки – это пища отваренная, запеченная, паровая. Перед приготовлением ее не измельчают. Утро лучше начать со стакана холодной воды или сока, а перед тем, как отправиться спать, выпить что-то из кисломолочных напитков или компот, сваренный из сухих фруктов.
Диетический стол №3 должен иметь имеет следующий химсостав и энергетическую ценность:

пищевых белков должно быть от 90 до 100 г, при этом 45% - это животные белки;
жиров - от 80 до 90%, в том числе 30% растительных;
моносахаридов и полисахаридов (углеводов простых и сложных) – от 350 до 400 г, где количество моносахаридов не должно превышать 40 г;
NaCl – от 8 до 10 г;
жидкости – не менее полутора и не более двух литров.
В калориях за сутки это должно составлять 2,3 – 2,5 тысячи ккал.

Хлеб и другую выпечку, для которых использовалась пшеничная мука высшего сорта, тоже следует исключить. Об алкогольных напитках можно сказать только одно: их нельзя совсем.
Для супов используют не наваристые бульоны – рыбные или мясные, а также овощные. Мясо и рыба – только нежирные. Измельчать не надо. Для приготовления каши можно использовать любые крупы, кроме риса – его тоже можно, но немного. Из овощей нужно ограничить потребление бобовых и картофеля, а также тех, которые обладают острым вкусом (редис, редька, хрен, чеснок, щавель, лук, шпинат).
Можно есть сметану, молоко, одно яйцо (как составляющие блюд), кефир, йогурт, творог, сыр. Соусы и пряности должны быть неострыми. В качестве десерта подходят фрукты в любом виде и количестве, а из напитков чаи, отвары, соки (свежие и холодные), заменители кофе. Из растительных масел лучше выбрать кукурузное или оливковое. Можно масло сливочное, но несоленое.
Меню примерно будет выглядеть так:

утром встали – выпили черносливовый отвар в холодном виде:
для первого завтрака можно взять икру из кабачков с хлебом, еще творог и чай (некрепкий);
для второго завтрака - хлеб с простоквашей, испеченное яблоко, отвар из шиповника;
на обед можно предложить заливное, щи вегетарианские, отварные овощи с курицей тушеной. Запить компотом;
на ужин съесть запеканку из гречки, тушеную капусту с котлетой и хлебом, фрукты свежие, варенье. Из жидкости – отвар отрубей;

Перед тем, как идти спать – стакан кефира, сушеные фрукты размоченные.]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Thu, 26 Sep 2013 11:42:57 +0300</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #2: диета при гастритах, энтеритах и колитах, а также при хронических энтероколитах]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/148</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskiy_stol_nomer_2.png" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[Диета №2 будет способствовать умеренному стимулированию секреторной функции пищеварительной системы, нормализации двигательной функции ЖКТ. При этом больной будет питаться полноценно.]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Диета будет способствовать умеренному стимулированию секреторной функции пищеварительной системы, нормализации двигательной функции ЖКТ. При этом больной будет питаться полноценно.
Врач может назначить диету №2, если для этого имеются показания, а именно:

больным с хроническим гастритом с нарушением секреторной функции желудка в период нерезкого обострения;
при остром гастрите, когда больной выздоравливает;
при энтерите и колите в период выздоровления;
при хронических энтеритах и колитах, когда нет обострений или после них;
больным, выздоравливающим после острых инфекций или операций.

Противопоказанием для назначения диеты могут быть разные сопутствующие заболевания внутренних органов.
Характеристика диеты №2
При назначении диеты №2 можно употреблять варенную, тушенную, запеченную и даже жаренную пищу, но без грубой корочки, то есть – предварительно не панированную. Рекомендовано и употребление продуктов богатых соединительной тканью, клетчаткой, но только протертых. Продукты, что долго перевариваются в желудке, острые, очень горячие или, наоборот – очень холодные противопоказаны.
Энергетическая ценность диеты и химсостав
Диета №2 содержит от 2800 до 3000 ккал, в том числе от 90 до 100 г белков (животных – 60%), сколько же жиров (растительных – 25%), соли – до 15 г, жидкости - до 1,5 л. Есть нужно до пяти раз в день, но не обильно.
Что есть обязательно, а что исключить
Хлеб есть можно, но не весь подряд, а только испеченный из 1 или 2 сорта муки, испеченный вчера. Подойдет и подсушенный. Булочки и пироги только несдобные. Для начинки можно взять отварное мясо, рыбу, творог, яйца, рис, яблоки, повидло.
Хлеб и булочки только из печи, печенье и пирожки, испеченные из сдобного или слоеного песта – категорически нельзя. Нельзя и супы из бобовых и молочные, а так же рыбу копченую и соленую, мясо жирное, консервы, шоколад и кремы, грибы.
Супы будут очень полезными, если за основу был взят бульон некрепкий и нежирный. Если это рассольник, то огурцы заменяют на рассол. Если борщ или щи, то овощи требуется нашинковать очень мелко. Если в супе есть крупа, то ее лучше протереть, картофель должен развариться. Окрошку нужно исключить.
Мясо, рыбу и птицу нужно брать нежирные. Этот продукт можно и варить, и запекать и жарить, смазав яйцом, но не панируя. Телятина, кролик, цыпленок, молодая индюшатина – могут готовиться и подаваться куском. Можно молочные сосиски. К этим продуктам лучше использовать сметанные или молочные соусы.
Можно обогатить диету молочными продуктами в виде кефира, простокваши, любых других кисломолочных напитков, свежим творогом и блюдами из него, сыром тертым или ломтиками, сметаной и сливками в виде добавок к блюдам. Можно кушать яйца, но только не сваренные вкрутую.
В диете №2 присутствуют каши, но исключить нужно пшено и перловую крупу. Для их приготовления используют воду, мясные бульоны или добавляют молоко.
Из овощей готовят пюре, запеканки, пудинги. Готовят их из картофеля, тыквы, кабачков, моркови, свеклы, цветной капусты, зеленого горошка. Спелые помидоры можно использовать для салатов, добавлять в икру. В салаты можно добавлять мясо варенное рыбу, яйца, но без острых приправ.
Фрукты и ягоды диета №2 тоже содержит, но все должно быть либо протертым, либо очень мягким. Показаны джемы, компоты, мармелад, пастила, зефир, варенье.
Пить можно чай, какао, кофе, отвары и соки из овощей, фруктов или ягод. Квас и сок из винограда исключаются.
В качестве жиров используют рафинированное растительное масло, сливочное масло, в том числе топленое.
Пример дневной диеты:

Начиная день, съесть сваренное всмятку яйцо, немного сыра, овсяную молочную кашу и запить чаем.
Обедать мясным бульоном с вермишелью, морковным пюре с жаренной без корки котлетой, киселем.
В качестве полдника выпить отвар из шиповника.
Ужинать заливной рыбой, пудингом из риса, политого подливой из фруктов, чаем.
Перед сном – кефир.
]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Wed, 25 Sep 2013 14:29:56 +0300</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебный стол #1: диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/147</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/diet_stol__1.png" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Принято считать, что язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки возникает у людей вследствие наследственной предрасположенности, из-за попадания в организм хеликобактериальной инфекции, из-за злоупотребления алкоголем и курением, а еще вследствие неправильного питания.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Принято считать, что язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки возникает у людей вследствие наследственной предрасположенности, из-за попадания в организм хеликобактериальной инфекции, из-за злоупотребления алкоголем и курением, а еще вследствие неправильного питания.
Многие специалисты склоняются к тому, что как раз неправильное питание и есть основной причиной. После обострения болезни особенно важно питаться правильно.
Целесообразность назначения диеты
Диету обычно назначают, когда острый период язвенной болезни желудка или двенадцатиперстной кишки близится к завершению, или обострение было не столь резким. Диета желательна и для больных, страдающих хроническим гастритом, вне зависимости от того, какая у них кислотность - нормальная или повышенная. Назначается она в период нерезкого обострения или при остром гастрите, когда больной уже начал выздоравливать, то есть тогда, когда противопоказано химическое, термическое или механическое раздражение ЖКТ. Диета будет содействовать лучшему заживлению язв, уменьшению воспаления. Секреторно-двигательная функция желудка быстрее придет в норму, при этом питание останется полноценным.
Диета в общих чертах
Диета должна быть энергетически полноценной, где есть и белки, и жиры, и углеводы. Исключить нужно только то, что сильно раздражает слизистую оболочку желудка, трудно переваривается и долго там задерживается. Не нужно потреблять очень холодную или очень горячую пищу. Продукты нужно варить в воде или на водяной бане, а если запекать, то лучше без корочки и обязательно ограничить количество соли. Есть на протяжении дня нужно от 5 до 6 раз. Отправляясь спать, желательно выпить молоко или сливки.
Диета №1 - основная
Диета №1 не исключает потребление белого хлеба, отварного рубленого мяса, рыбы, овощей и фруктов отваренных и протертых.
Не противопоказаны:

свежая сметана (некислая),
творог,
печенье (несдобное),
протертые супы на основе овощей (кроме капусты),
чай с молоком.

Можно супы молочные, а вот бульонов, всего жаренного, копченого, жирного и острого нельзя.
Диета № 1 существует в двух вариантах:

с протертой пищей
с непротертой. 

Она должна содержать: 400 г углеводов, 100 г белков, 100 г жиров, 10-12 г соли. По энергетической ценности, она должна содержать 2,800-3,000 тысячи ккал.
Диета № 1а
При назначении диеты №1а пищу не протирают. Назначают ее, когда язвенная болезнь вступает в стадию ремиссии и слизистую оболочку желудка не нужно сильно оберегать, особенно когда наблюдаются запоры. Пищу варят, при этом в рационе может быть и мясо и рыба, и язык, и печень кусками, но не жирные и без сухожилий, а вот бульон есть не нужно. Мясо и рыбу можно запечь.
Больной может позволить себе отварную вермишель, рассыпчатую кашу, но только не перловую, пшенную, кукурузную. Также можно отваренные овощи, ацидофилин, некислый кефир, простоквашу, яйца всмятку, омлет на пару. Следует исключить бобовые и грибной бульон. В суп можно добавить масло сливочное, сливки, яично-молочную смесь.
Диета №5 очень сходна с диетой №1 и также назначается при ремиссии в амбулаторных условиях.
Диета № 1б
Если же присутствуют боли, изжога и отрыжка, назначается диета №1б. Эта диета более бережная к слизистой желудка. Количество калорий в этой диете должно быть не более 2600 ккал и содержать 90 г белков, 90 г жиров, 300 г углеводов, до 8 г соли. Нужно соблюдать запрет на хлеб, овощи, фрукты. Еда только жидкая или пастообразная.
Эти диеты не служат точным образцом для подражания, они лишь ориентировочные. При составлении диеты учитываются особенности заболевания и сопутствующие недуги.]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Thu, 19 Sep 2013 12:37:57 +0300</pubDate>
</item>


<item>
 <title><![CDATA[Лечебные диетические столы]]></title>
 <link>https://med36.com/beauty/article/133</link>
 <enclosure url="https://med36.com/public/images/articals/dieticheskie_stoly.jpg" type="image/jpeg" />
 <description><![CDATA[<p>Кроме разнообразных диет для похудения, для укрепления здоровья и других оздоровительных целей, существуют еще и специальные лечебные диеты. Такие диеты называют медицинскими столами, их перечень можно найти в медицинских каталогах в одном ряду с перечнем лекарств.</p>]]></description>
 <yandex:full-text><![CDATA[Кроме разнообразных диет для похудения, для укрепления здоровья и других оздоровительных целей, существуют еще и специальные лечебные диеты. Такие диеты называют медицинскими столами, их перечень можно найти в медицинских каталогах в одном ряду с перечнем лекарств. Назначаются такие диеты, как обязательное дополнение к основному курсу лечения. Хотелось бы добавить, что при невыполнении назначенной диеты одни только лекарства могут не справиться с заболеванием и даже усугубить его.
Номерная система диет
С нарушениями в питании связаны обострения заболеваний.
Например:

при сахарном диабете, несоблюдение правильного питания приведет      к повышению сахара в крови,
при гипертонии нельзя употреблять соленую пищу, в противном      случае, лекарства не дают никакого эффекта,
хронический      панкреатит, при употреблении жирной пищи, грозит серьезным      обострением болезни.

Все возможные последствия несоблюдения диет можно перечислять очень долго. Рассмотрим сегодня 15 наиболее распространенных диет, которые надо знать человеку, даже далекому от медицины.
Существует много нюансов при назначении той или другой диеты. Поэтому эта диета и является медицинской. Только врач может определить, какой номер диеты надо назначить и какие изменения или дополнения следует в нее внести. К примеру, больному с диагнозом – язва желудка, но, при этом, страдающему сахарным диабетом, применяется диета №1. Но, при назначении диеты, врач вносит поправку - исключить продукты, противопоказанные диабетику. Некоторые номера диет, разделяются на пункты – а, в и б.
Перечень диет и заболевания, к которым они назначаются:

Лечебный стол №1, №1а, № 1б – назначается при язве желудка и 12-ти      перстной кишки
Лечебный стол №2 – при гастритах, энтеритах и колитах, а также при хронических      энтероколитах
Лечебный стол №3 – при заболеваниях кишечника, которые      сопровождаются запорами
Лечебный стол №4, № 4а, № 4б, № 4в – при заболеваниях, сопровождающихся поносом
Лечебный стол №5, № 5п – при заболевании печени
Лечебный стол №6 – подагра и мочекаменная болезнь
Лечебный стол №7, № 7а, № 7б – нефрит, острый и хронический
Лечебный стол №8 – при ожирении
Лечебный стол №9 – при сахарном диабете
Лечебный стол №10 – недостаточное кровообращение при сердечно      сосудистых заболеваниях
Лечебный стол №11 – заболевание туберкулезом
Лечебный стол №12 – заболевания нервной системы, но практически      не применяется
Лечебный стол №13 – при острых инфекционных заболеваниях
Лечебный стол №14 – назначается при отхождении камней при      мочекаменной болезни
Лечебный стол №15 – назначается в период выздоровления, не имеет      специальных требований
Нулевая диета – назначаются в период реабилитации прооперированных больных

Каждая из перечисленных диет в отдельности имеет индивидуальные разъяснения:

к какому именно заболеванию она применяется,
какова цель такого назначения,
количество калорий, допустимых в той или иной диете
перечень разрешенных или запрещенных продуктов и      пояснения к ним. 

Эти разъяснения строго соблюдаются в пищеблоках медицинских учреждений. Назначенные медицинские диеты, активно помогают в процессе выздоровления. Несоблюдение прописанной диеты грозит неэффективностью лечения, а порой даже обострением.]]>
            </yandex:full-text>
 <pubDate>Thu, 19 Sep 2013 11:33:54 +0300</pubDate>
</item>


</channel>
</rss>