Смузи – новшество, распространившееся недавно, но буквально со скорость света, завоевавшее сердца потребителей. С тем же рвением, что и фруктовые, рынок покоряют овощные смеси. Однако, никогда не остающиеся не у дел медики, и здесь призывают к осторожности.
Овощи всегда считались, и будут считаться настоящей кладезю здоровья, но популярные нынче овощные мягкие коктейли могут оставить своих фанатов без ослепительных белоснежных улыбок. Именно так считают специалисты и призывают не злоупотреблять выбором продуктов и не пренебрегать рекомендованной ими рецептурой при приготовлении смузи.
Что же поколебало полезность вкусных, питательных и во всех отношениях приятных напитков? Исследователи говорят о возможной пигментации зубов. Ведь, цвет овощей базируются на хромогенах. Эти молекулы известны как сильно пигментированные. Опасно, правда, даже не это, а их особенность, позволяющая хромогенам легко соединяться с зубной эмалью и вызывать буйство красок уже на зубах. При этом, риск раскраски прямо пропорционален количеству хромогенов в используемом продукте. Не на пользу зубной эмали идет и содержание в коктейлях дубильных веществ, которые, как известно, являются завсегдатаями цитрусовых и бобовых. Достаточно вспомнить также чай и кофе – напитки, оставляющие неизгладимый след на зубах. Дубильные ингредиенты, в этом ракурсе играют роль лучших помощников хромогенов в их стремлении прикрепиться к эмали.
После обрисовки такой картины событий, любителям смузи вовсе не стоит отчаиваться. Для получения пользы от напитка во всех ее проявлениях, достаточно лишь оснастить стаканчик с коктейлем соломинкой. Это сведет к минимум контакт с зубной эмалью и защитит ее от окрашивающего минуса. Самый же оптимальный вариант касается тех, кто готовит смузи. Он заключается в том, чтобы по возможности воздерживаться от смешения продуктов, содержащих дубильне вещества с овощами богатыми хромогенами. Самый легкий способ избежать такого контакта – исключение из смесей цитрусовых. И последняя рекомендация для любителей смузи – это призыв чистить зубы не 2 раза в день, как принято, а три, чтобы обезопасить эмаль от воздействия любимого напитка.
-
Читайте также:
- Все хорошо в меру. Даже чаепития.
- Сладкие десерты и диета
- Новый тренд, прозванный «масляным кофе» обещает лучше тонизировать, убивать калории и бороться с голодом