Спасибо, ваше сообщение принято.

Наши менеджеры обработают его
и свяжутся с Вами максимально быстро.

Корзина пуста

Как фуражный тефф превратился в супер еду
21.02.2014

Как фуражный тефф превратился в супер еду

Для тех, у кого в чести правильное питание и здоровый образ жизни, особую актуальность приобрел тефф - растение семейства злаковых родом с просторов Эфиопии. Примечательно, что до своего модного перевоплощения, тефф считался кормом, приемлемым только для скота.

Злак, который ранее занимал достойное место лишь в рационе животных, стал набирать очки популярности и в человеческом меню. Поклонниками теффа стали такие знаменитости как Гвинет Пэлтроу и Виктория Бекхэм, известные как приверженцы здоровой пищи. Причиной тому послужила питательность продукта. Он богат белками, кальцием, железом и прочими веществами, незаменимыми для поддержания костей, здоровой кожи и работы соединительных тканей.

Помимо своих питательных качеств, тефф может похвастать практически полным отсутствием аллергических реакций и способностью облегчать процесс переваривания. Это делает злак очень привлекательным для людей, испытывающих проблемы со здоровьем. Кроме того, толику популярности прибавило бывшему фуражу и его включение в состав безглютеновых продуктов. В стремлении заменить в меню изделия из пшеницы многие отдают предпочтение белому рису и кукурузе. Но лучшим вариантом считается цельно зерновой рацион. Именно в качестве такой альтернативы и выступает тефф.

Единственный недостаток новомодного злака – это его высокая калорийность, которая составляет 286 ккал. на 1 порцию (чашку) продукта. Многие специалисты и приверженцы этой зерновой культуры из народа, правда, придерживаются того мнения, что польза и питательная ценность продукта вполне перевешивают этот изъян. Злак уже успел хорошо прижиться в составе мюсли, смесях для выпечки хлебобулочных изделий, всевозможных рецептах печенья и т.д. А все благодаря тому, что тефф прекрасно сочетается со своими родственниками – зерновыми и подготовленными крупами.

Имя: *
Е-mail: *
Отзыв: *
Код защиты: * Сменить код
* - поля, обязательные для заполнения
Статьи
Генетика и цитология
Классификация хромосомных болезней
Классификация хромосомных болезней...
В основу классификации патологических изменений хромосом может быть по...
Практикующему врачу
Контроль деятельности медицинского персонала
Контроль деятельности медицинского персонала...
Контроль деятельности персонала входит в обязанности руководителей про...
Женские болезни
Материнская заболеваемость и смертность
Материнская заболеваемость и смертность...
Никто не знает точно, сколько именно женщин умирают ежегодно от осложн...
Новые медицинские учреждения
  • Государственное учреждение
  • Медтехника Ортосалон
  • Медичний центр  сучасних технологій «ВАШЕ ЗДОРОВ’Я», ПП
  • Интернет-магазин
  • SKYDENT
  • «Аксимед» — Клиника современной неврологии
  • Студия красоты и развития
  • Алтес - Сумы
  • Мед Люкс Детокс