Как фуражный тефф превратился в супер еду - Med36.com
Спасибо, ваше сообщение принято.

Наши менеджеры обработают его
и свяжутся с Вами максимально быстро.

Корзина пуста

Как фуражный тефф превратился в супер еду
21.02.2014

Как фуражный тефф превратился в супер еду

Для тех, у кого в чести правильное питание и здоровый образ жизни, особую актуальность приобрел тефф - растение семейства злаковых родом с просторов Эфиопии. Примечательно, что до своего модного перевоплощения, тефф считался кормом, приемлемым только для скота.

Злак, который ранее занимал достойное место лишь в рационе животных, стал набирать очки популярности и в человеческом меню. Поклонниками теффа стали такие знаменитости как Гвинет Пэлтроу и Виктория Бекхэм, известные как приверженцы здоровой пищи. Причиной тому послужила питательность продукта. Он богат белками, кальцием, железом и прочими веществами, незаменимыми для поддержания костей, здоровой кожи и работы соединительных тканей.

Помимо своих питательных качеств, тефф может похвастать практически полным отсутствием аллергических реакций и способностью облегчать процесс переваривания. Это делает злак очень привлекательным для людей, испытывающих проблемы со здоровьем. Кроме того, толику популярности прибавило бывшему фуражу и его включение в состав безглютеновых продуктов. В стремлении заменить в меню изделия из пшеницы многие отдают предпочтение белому рису и кукурузе. Но лучшим вариантом считается цельно зерновой рацион. Именно в качестве такой альтернативы и выступает тефф.

Единственный недостаток новомодного злака – это его высокая калорийность, которая составляет 286 ккал. на 1 порцию (чашку) продукта. Многие специалисты и приверженцы этой зерновой культуры из народа, правда, придерживаются того мнения, что польза и питательная ценность продукта вполне перевешивают этот изъян. Злак уже успел хорошо прижиться в составе мюсли, смесях для выпечки хлебобулочных изделий, всевозможных рецептах печенья и т.д. А все благодаря тому, что тефф прекрасно сочетается со своими родственниками – зерновыми и подготовленными крупами.

Имя: *
Е-mail: *
Отзыв: *
Код защиты: * Сменить код
* - поля, обязательные для заполнения
Статьи
Стоматология
Показания, противопоказания к удалению зубов. Осло
Показания, противопоказания к удалению зубов. Осло...
Современные стоматологи стараются сохранять зубы до последнего. Но, к ...
Дерматология (микология, трихология)
Необычные причины изменения цвета волос
Необычные причины изменения цвета волос...
Для изменения цвета волос зачастую покупается большой ряд средств, но ...
Заболевания суставов и опорно-двигательной системы
Спондилоартроз грудного отдела позвоночника
Спондилоартроз грудного отдела позвоночника...
Спондилоартроз - дегенеративное поражение синовиальных (межпозвонковых...
Новые медицинские учреждения
  • Медицинский центр «Відновлення»
  • Медицинский центр «Відновлення»
  • Больница Семейной Медицины
  • Kravchenko Medical Centre
  • Cтудия красоты INNA BILA
  • Центр ударно - волновой терапии, ортопеди и реабилитации Arthrolife под руководством проф. Головахи М.Л.
  • Центр лазерная эпиляция и косметология МедЭстет Винница
  • Стоматологическая практика Гереги
  • Клиника ветеринарной медицины кафедры хирургии и акушерства