Спасибо, ваше сообщение принято.

Наши менеджеры обработают его
и свяжутся с Вами максимально быстро.

Корзина пуста

Как фуражный тефф превратился в супер еду
21.02.2014

Как фуражный тефф превратился в супер еду

Для тех, у кого в чести правильное питание и здоровый образ жизни, особую актуальность приобрел тефф - растение семейства злаковых родом с просторов Эфиопии. Примечательно, что до своего модного перевоплощения, тефф считался кормом, приемлемым только для скота.

Злак, который ранее занимал достойное место лишь в рационе животных, стал набирать очки популярности и в человеческом меню. Поклонниками теффа стали такие знаменитости как Гвинет Пэлтроу и Виктория Бекхэм, известные как приверженцы здоровой пищи. Причиной тому послужила питательность продукта. Он богат белками, кальцием, железом и прочими веществами, незаменимыми для поддержания костей, здоровой кожи и работы соединительных тканей.

Помимо своих питательных качеств, тефф может похвастать практически полным отсутствием аллергических реакций и способностью облегчать процесс переваривания. Это делает злак очень привлекательным для людей, испытывающих проблемы со здоровьем. Кроме того, толику популярности прибавило бывшему фуражу и его включение в состав безглютеновых продуктов. В стремлении заменить в меню изделия из пшеницы многие отдают предпочтение белому рису и кукурузе. Но лучшим вариантом считается цельно зерновой рацион. Именно в качестве такой альтернативы и выступает тефф.

Единственный недостаток новомодного злака – это его высокая калорийность, которая составляет 286 ккал. на 1 порцию (чашку) продукта. Многие специалисты и приверженцы этой зерновой культуры из народа, правда, придерживаются того мнения, что польза и питательная ценность продукта вполне перевешивают этот изъян. Злак уже успел хорошо прижиться в составе мюсли, смесях для выпечки хлебобулочных изделий, всевозможных рецептах печенья и т.д. А все благодаря тому, что тефф прекрасно сочетается со своими родственниками – зерновыми и подготовленными крупами.

Имя: *
Е-mail: *
Отзыв: *
Код защиты: * Сменить код
* - поля, обязательные для заполнения
Статьи
Неврология
Что нужно знать об эпилепсии?
Что нужно знать об эпилепсии?...
Ваш знакомый вдруг теряет сознание и падает на землю. Его тело сводит ...
Болезни молочных желез
Исследование молочных желез
Исследование молочных желез...
При гинекологическом обследовании предоставляется возможность исследов...
Медицинские праздники
Всемирный день гемофилии
Всемирный день гемофилии...
День гемофилии - это ежегодное социальное мероприятие, которое проводи...
Новые медицинские учреждения
  • Клиника ветеринарной медицины кафедры хирургии и акушерства
  • Государственное учреждение
  • Медтехника Ортосалон
  • Медичний центр  сучасних технологій «ВАШЕ ЗДОРОВ’Я», ПП
  • Интернет-магазин
  • SKYDENT
  • «Аксимед» — Клиника современной неврологии
  • Студия красоты и развития
  • Алтес - Сумы