Шоколад из водорослей – новое безвредное лакомство - Med36.com
Спасибо, ваше сообщение принято.

Наши менеджеры обработают его
и свяжутся с Вами максимально быстро.

Корзина пуста

Шоколад из водорослей – новое безвредное лакомство
02.01.2014

Шоколад из водорослей – новое безвредное лакомство

Стремление к здоровому образу - черта присущая сегодня многим. Не меньшая часть человечества заботится о своей внешности. Но, к сожалению, пересилить себя и выдержать строгую диету или спортивные нагрузки способны далеко не все. А отказаться от таких вкусностей как шоколад – это и вовсе ратный подвиг! На выручку любителям сладкого пришли ученые из Университета Варвика. Они создали шоколад, отличающийся низким содержанием жира.

Новейшая версия обезжиренного шоколада, состоит из микроскопических желейных шариков и морских водорослей. Эти ингредиенты придают какао-массе объем и вкус неотличимый от настоящего шоколада. Главная же изюминка гарантируется клетчаткой, которая, как известно, в избытке содержится в водорослях. 80% - этой пользы обещает подавить даже самый сильный аппетит.

До «варвикского шоколада» также существовали попытки лишить лакомство питательности, но обезжиривание достигало лишь 30%. При этом, наносился непоправимый ущерб текстуре и вкусу. Присутствие пузырьков снижало вес плиток, вода несла с собой ломкость и белесый налет. Агар, так ученые назвали составляющую из водорослей, посредством правильной термообработки затвердевает (достаточно применить ту же температуру, что и при изготовлении обычного шоколада) и ни на вид, ни на вкус не позволяет отличить новый безвредный шоколад от обычного продукта. Что касается желейных шариков, то они настолько микроскопичны, что совершенно незаметны.

Полная идентичность новообретённого лакомства подтверждена испытаниями, которые наглядно продемонстрировали этот факт. Но, эксперты, все же испытывают сомнения по поводу востребованности малокалорийной новинки, даже несмотря на обещание сохранять талии и здоровье, ведь потребитель нынче весьма избалован.

Имя: *
Е-mail: *
Отзыв: *
Код защиты: * Сменить код
* - поля, обязательные для заполнения
Статьи
Кардиология и сосудистые заболевания
Заболевания сердца и сосудов - важная проблема сов
Заболевания сердца и сосудов - важная проблема сов...
Болезни системы кровообращения первенствуют среди причин смертности вз...
Инфектология и паразитология
Неврологические осложнения дифтерии
Неврологические осложнения дифтерии...
В нашей стране в результате создания высокого уровня противодифтерийно...
Неврология
Левый и правый инсульты
Левый и правый инсульты...
Инсульт – это острое нарушение мозгового кровообращения (сокращенно ОН...
Новые медицинские учреждения
  • Медицинский центр «Відновлення»
  • Медицинский центр «Відновлення»
  • Больница Семейной Медицины
  • Kravchenko Medical Centre
  • Cтудия красоты INNA BILA
  • Центр ударно - волновой терапии, ортопеди и реабилитации Arthrolife под руководством проф. Головахи М.Л.
  • Центр лазерная эпиляция и косметология МедЭстет Винница
  • Стоматологическая практика Гереги
  • Клиника ветеринарной медицины кафедры хирургии и акушерства