Знаменитый сыр превратился в источник инфекции! - Med36.com
Спасибо, ваше сообщение принято.

Наши менеджеры обработают его
и свяжутся с Вами максимально быстро.

Корзина пуста

Знаменитый сыр превратился в источник инфекции!
02.03.2013

Знаменитый сыр превратился в источник инфекции!

Об итальянском сыре Горгондзола не понаслышке знают многие любители пикантных блюд. Этот вкуснейший продукт готовят еще со времен Средневековья. Благородное яство относится к «голубым сортам с плесенью» и слывет общепризнанным деликатесом. В России Горгондзола тоже не редкость, но довольно дорогостоящее удовольствие. Цена на такой сыр составляет примерно 1000 руб.

Благодаря активным действиям Канадского агентства по инспекции пищевых продуктов сыр Горгондзола производства компании Mauri будет отозван с прилавков магазинов. Причиной такого активного удаления деликатеса из обихода стало обнаружение патогена Listeria, являющегося возбудителем инфекционных заболеваний у человека и животных. Речь, правда, идет лишь об одной партии продукта, датируемой 7 января.

Компания Arla Foods Inc, выступающая в качестве основного импортера Горгондзолы, безропотно и добровольно изымает продукт, относясь к ситуации с пониманием. Но, как сотрудники агентства, так и медики считают нужным предупредить потребителя о возможном заболевании. На сегодняшний день никаких данных о вспышках болезни не поступало, но это совершенно не означает, что они не появятся в будущем. Врачи предупреждают об инкубационном периоде Listeria, который может продолжаться до 70 дней. При этом сама бактерия может вызывать сильнейшее отравление и совершенно не реагирует на термическую обработку.

Особую опасность патоген представляет для детей и беременных женщин. Он может вызывать гнойные менингиты, менингоэнцефалиты и сепсис. Зачастую симптоматика имеет ярко выраженный характер: заболевшего начинает мучить озноб, высокая температура, головные и мышечные боли. Нередко проявляются кожные высыпания, увеличение лимфаузлов, печени и селезенки. У младенцев признаки инфицирования могут выражаться воспалением легких и пневмонией. Хроническая форма заболевания демонстрирует рецидивирующее воспаление мочевыводящих путей. Врачи констатируют и случаи бессимптомного протекания заболевания. Оно может выражаться лишь частыми вспышками гриппа. В любом случае наличие инфекции выявить довольно трудно. Определяют ее наличие лишь анализ крови, цереброспинальной жидкости, околоплодных вод и мазок из зева.


Имя: *
Е-mail: *
Отзыв: *
Код защиты: * Сменить код
* - поля, обязательные для заполнения
Статьи
Практикующему врачу
Поздняя парафрения
Поздняя парафрения...
Бредовые психозы без признаков деменции и нарушения сознания с превали...
Аллергология и иммунология
Методы обнаружения аллергенов
Методы обнаружения аллергенов...
Чтобы обнаружить аллерген, «виновный» в развитии того или иного аллерг...
Неврология
Головные боли и серьезные заболевания
Головные боли и серьезные заболевания...
При появлении внезапной тяжелой головной боли, особенно если она сопро...
Новые медицинские учреждения
  • Медицинский центр «Відновлення»
  • Медицинский центр «Відновлення»
  • Больница Семейной Медицины
  • Kravchenko Medical Centre
  • Cтудия красоты INNA BILA
  • Центр ударно - волновой терапии, ортопеди и реабилитации Arthrolife под руководством проф. Головахи М.Л.
  • Центр лазерная эпиляция и косметология МедЭстет Винница
  • Стоматологическая практика Гереги
  • Клиника ветеринарной медицины кафедры хирургии и акушерства