Боровик на столе не даст постареть! - Med36.com
Спасибо, ваше сообщение принято.

Наши менеджеры обработают его
и свяжутся с Вами максимально быстро.

Корзина пуста

Боровик на столе не даст постареть!
26.12.2017

Боровик на столе не даст постареть!

Завсегдатаи лесов – белые грибы не слывут деликатесом и являются весьма распространённым продуктом питания. Этот фактор способен сыграть на руку всем, кто желает оказать эффективное сопротивление старению.

Люди, чаще других употребляющие в пищу Boletus edulis, меньше подвержены старению. Такой вывод сделали ученые, проследившие явные замедления процессов окисления в организмах поклонников меню с высоким содержанием белых грибов. Оказывается, боровики содержат в своем составе два антиоксиданта и способствуют долголетию.

Эрготионеин и глутатион препятствуют окислительному стрессу, нейтрализуя его негативные последствия. Речь идет о неизбежных повреждениях, наносимых клеткам свободными радикалами. Эти частицы фигурируют в теории профессора Пенсильванского университета Роберта Билмэна. Автор свободнорадикальной теории старения подробно описывает процессы, связанные с окислением пищи в организме, обращая внимание специалистов на побочные эффекты. В качестве одного из таковых названы свободные радикалы, а вернее их вредная ипостась. На ее счету развитие раковых опухолей, ишемических расстройств и болезни Альцгеймера.

Содержащиеся в продуктах питания антиоксиданты нейтрализуют радикальные частицы прямо в процессе переваривания пищи, что подтверждено рядом исследований и уже не вызывает сомнения. Вывод напрашивается сам собой. Он заключается в том, чтобы пополнить ежедневный рацион кушаньями с высоким уровнем содержания полезных веществ.

Одно из первых мест в перечне принадлежит боровикам. Однако это не означает, что все грибы одинаково богаты антиоксидантами. В шампиньонах, к примеру, их концентрация минимальна. Еще один плюс в копилку белых грибов – устойчивость к высоким температурам. То есть, полезный продукт можно и нужно добавлять в различные блюда, не боясь, что он лишиться уникальных свойств.

Имя: *
Е-mail: *
Отзыв: *
Код защиты: * Сменить код
* - поля, обязательные для заполнения
Статьи
Кардиология и сосудистые заболевания
Постепенное расширение физической активности на ам
Постепенное расширение физической активности на ам...
Типовой план расширения физической активности на амбулаторном этапе ре...
Медицинские праздники
Международный день борьбы с туберкулезом
Международный день борьбы с туберкулезом...
Дата мероприятия – 24 марта – была приурочена к столетию со дня открыт...
Кардиология и сосудистые заболевания
Осложнения оперативного лечения варикозной болезни
Осложнения оперативного лечения варикозной болезни...
Опасными осложнениями, возникающими во время операции по поводу варико...
Новые медицинские учреждения
  • Наркологическая клиника Вита
  • Мой доктор ФОП Перепелюк Л.Г.
  • Мой доктор
  • Реабилитационный центр Rehab
  • Центр здоровья СIОМ
  • Центр
  • Медери Центр здорового позвоночника и суставов
  • Клиника Олета
  • Медицинский центр «Відновлення»
  • Медицинский центр «Відновлення»