Спасибо, ваше сообщение принято.

Наши менеджеры обработают его
и свяжутся с Вами максимально быстро.

Корзина пуста

Скоро на прилавках: безопасный сахар
16.07.2014

Скоро на прилавках: безопасный сахар

Позитивная новость для всех сладкоежек мира: ученым удалось создать совершенно безопасный сахар! Технология получения такого рода продукта стала доступной благодаря специалистам из Венского технологического университета. В результате своей деятельности им  в руки попала особая форма эритрита. Это вещество выступит в качестве натурального  сахарозаменителя.

Получив природный, а значит и безвредный образчик сахара, исследователи решили массу проблем. Эритрит не вызывает ожирения, не способствует появлению кариеса и вообще никоим образом не влияет на уровень сахара в крови.

Известно, что термин «эритрит» не так уж и революционен. Вещество давным-давно известно в азиатских странах и примерно столько же используется на их территории. Получают эритрит из дрожжевой смеси, в основу которой помещается высококонцентрированная патока. На фоне этого процесса достижение ученых не выглядит как инновация, но является более выгодным экономически. Благодаря им безвредный сахар станет доступнее, а значит, сможет порадовать не только жителей Азии, но и вех остальных потребителей, не желающих отказываться от сладкого продукта. В основу новой версии производства легла особая разновидность плесени, именуемая Trichoderma reesei.

Исследователи провели ряд генетических манипуляций с грибком, что позволило увеличить производство  эритрита до впечатляющего уровня. Созданный по новой технологии натуральный подсластитель по вкусовой насыщенности уступает сахару не более чем на 30%, зато при этом абсолютно безвреден. На данный момент технология уже запатентована и внедряется в промышленное производство.

Имя: *
Е-mail: *
Отзыв: *
Код защиты: * Сменить код
* - поля, обязательные для заполнения
Статьи
Практикующему врачу
Влияние некоторых факторов на динамику содержания
Влияние некоторых факторов на динамику содержания ...
Как известно, абсолютно необходимыми веществами для организма ребенка ...
Дерматология (микология, трихология)
Стрептодермия у детей и ее лечение
Стрептодермия у детей и ее лечение...
Стрептодермию вызывают стрептококки. Чаще всего она встречается у дете...
Заболевания суставов и опорно-двигательной системы
Реабилитационные комплексы при остеохондропатиях у
Реабилитационные комплексы при остеохондропатиях у...
Поскольку при ОХП параллельно с патогенетическими каскадами и вторичны...
Новые медицинские учреждения
  • Государственное учреждение
  • Медтехника Ортосалон
  • Медичний центр  сучасних технологій «ВАШЕ ЗДОРОВ’Я», ПП
  • Интернет-магазин
  • SKYDENT
  • «Аксимед» — Клиника современной неврологии
  • Студия красоты и развития
  • Алтес - Сумы
  • Мед Люкс Детокс