Соль – незаменимый ингредиент для жизнедеятельности нашего организма, но частое злоупотреблением этим продуктом иногда приводит к большим проблемам со здоровьем.

Суточная доза необходимой организму соли составляет 1 чайную ложечку. Этого количества достаточно для обеспечения организма нужными компонентами. Хлорид натрия, выходящий из организма вместе с мочой и потом, имеет возможность восстанавливаться, благодаря такой минимальной порции соли. Но при нарушении солевого режима и злоупотреблении солью, начинаются нарушения важнейших функций организма, в том числе отеки и повышенное артериальное давление.

Что надо знать о бессолевой диете

Ограничивать себя в употреблении соли следует не только для лечения хронических заболеваний, но и при проблемах с лишним весом. Первым делом следует усвоить, что пищу подсаливать надо, но в минимальном количестве, в уже приготовленную пищу. Чтобы она не была совсем безвкусной, можно, для увеличения вкусовых качеств, добавить пряности.

Отказаться придется не только от чипсов и подсоленных семечек, но и всей маринованной консервации, копченостей, рыбы: сушеной и вяленной. К такой диете можно быстро привыкнуть и придерживаться ее всю жизнь. Но в данный момент речь идет о диете на пару недель. Направлена она на разгрузку организма от лишней соли. За небольшой период бессолевой диеты можно сбросить до 10-ти кг веса, который держится в нашем теле, благодаря излишкам соли. На время диеты, алкоголь в любом виде (даже слабоалкогольные напитки), исключается. Большого желания пить жидкости не будет, поскольку соль в организм будет поступать в мизерных количествах, но, это придется делать через силу. Выпивать в день надо будет не менее 2-х литров воды (минеральной негазированной).

Рацион питания при бессолевой диете на один день

• Завтрак начнется с творога, несоленого кусочка хлеба и чая с молоком.
• На 2-й завтрак можно перекусить печеным яблоком.
• Обед – грибной супчик, салат из помидор с луком, кусочек пирога из фруктов.
• После полудня можно съесть кусочек диетического хлеба и запить отваром из шиповника.
• На ужин - картофель в мундире. Салат из капусты, заправленный кефиром или йогуртом. Творожной крем со свежими фруктами.

Семидневная бессолевая диета

Понедельник

• Утром ограничиваемся несладким чаем или кофе.
• На обед – два сваренных вкрутую яйца, салат из капусты, горошка и томатов.
• На ужин – рыба нежирная (запеченная или приготовленная на пару) с овощами.

Вторник

• Утро – несладкий зеленый чай с сухариком.
• Обед – рыба (как и в понедельник), овощной салат.
• Ужин – мясо говяжье отваренное или приготовленное в микроволновке, и стакан кефира.

Среда

• Завтракаем с несладким кофе.
• Обедаем салатом из овощей.
• Ужинаем отваренной говядиной и салатом из капусты, заправленным оливковым маслом

Четверг

• Завтрак – кофе, без каких либо добавлений.
• Обед – морковный салат на оливковом масле и вареное яйцо.
• Ужин будет ограничен салатом из фруктов.

Пятница

• На завтрак – морковный салат, полейте его соком лимона и оливковым маслом.
• На обед – стаканом томатного сока запиваем отваренную рыбу.
• На ужин можно позволить себе жареную рыбу с салатом из капусты.

Суббота

• Завтрак – несладкий чай или кофе.
• Обед – мясо курицы отваренное и овощной салат.
• Ужин – два круто сваренные яйца с морковным салатом.

Воскресенье

• На завтрак – несладкий кофе или чай.
• На обед – вареное говяжье мясо и фрукты.
• На ужин – вареная рыба и рагу овощное (можно свежие овощи).

Если самочувствие позволяет, можно продлить бессолевую диету до 15-ти дней. В нее будет включено 5 этапов, по три дня каждый.

Этот период рассчитан на прием только нижеперечисленных продуктов:

1. Первый этап предусматривает только куриное мясо. 0, 5 кг мяса разделяем на весь день (и так 3 дня).
2. Во втором этапе надо съедать за день по 0, 5 кг вареной рыбы.
3. Третьим этапом будет каша. Дневной рацион сухого продукта, не больше 250-ти грамм. Варить кашу можно на обезжиренном молоке.
4. Четвертый этап – овощной. Из 2-х кг овощей можно готовить как салаты, так и рагу или другие блюда на сутки.
5. Пятый этап – фруктовый. 2 кг фруктов надо съедать за день. Исключение составляют бананы.

Согласитесь, диета очень тяжелая, но, когда вы почувствуете, насколько легче стало организму, вы забудете о своих страданиях во время ее соблюдения.

По окончанию диеты можно переходить на обычный для вас рацион, но теперь уже старайтесь соблюдать норму соли, необходимой на сутки – чайная ложечка. И не забывайте об обязательном питье воды. Подсаливайте вареные овощи за несколько минут до готовности.

Помните – для вашего организма больше будет пользы от недосоленной еды.