Клетчатка: эликсир здоровья - Med36.com
Спасибо, ваше сообщение принято.

Наши менеджеры обработают его
и свяжутся с Вами максимально быстро.

Корзина пуста

Клетчатка: эликсир здоровья
15.04.2013

Клетчатка: эликсир здоровья

Для  правильного и сбалансированного  питания в ежедневный рацион необходимо внести определенное количество клетчатки.  Что это такое?

Пищевое волокно происходит от латинского слова клетчатка.  Оно означает "питательное вещество, которое не переваривается ферментами желудочно-кишечного тракта".  Это неусваимая часть растительной пищи, которая проходит через нашу пищеварительную систему,  поглощает воду по пути и облегчает дефекацию.  Клетчатка состоит из не крахмальных полисахаридов, таких как целлюлоза, декстрины, инулин, лигнин, хитины, пектины, бета-глюкан, воски и олигосахариды. Эти элементы способствуют  замедлению скорости пищеварения, что уменьшает выброс  в кровь  больного количества углеводов.

Существуют два основных типа волокон : растворимые и нерастворимые, каждый с которых имеет свои характеристики:

Нерастворимые волокна проходят через пищеварительный тракт без изменения его формы и ускоряют  быстрые  реакции организма.

Преимущества нерастворимых волокон:

  • Способствуют быстрой очистке кишечника и ликвидирують запоры,
  • Ускоряют ликвидацию токсичных отходов,
  • Поддерживают оптимальный рН в кишечнике,
  • нерастворимые волокна помогают предотвратить возникновение рака толстой и прямой кишки.

Ниже приведены некоторые источники пищи нерастворимых волокон:

  • Овощи - особенно темно-зеленые листовые;
  • Фрукты;
  • Все продукты из пшеницы, пшеничные отруби;
  • Кукурузные отруби;
  • Орехи и семечки.
Источники пищи нерастворимых волокон
Темно-зеленые листовые овощи - прекрасный источник клетчатки Фрукты Все продукты из пшеницы, пшеничные отруби;  Кукурузные отруби;  Орехи и семечки

Каковы функции растворимой клетчатки? Растворимые волокна вступают в реакцию с жирными кислотами, замедляя время, которое требуется для очистки желудка и уменьшая скорость поглощения сахара в организме.

Преимущества растворимой клетчатки:

Продукты питания с растворимой клетчаткой:

  • Фасоль;
  • Брюссельская капуста;
  • Брокколи;
  • Шпинат;
  • Цуккини;
  • Фрукты (сырые): яблоки, грейпфрут, виноград;
  • Сухофрукты,
  • Зерноовсяные.

Клетчатка в продуктах имеет много живительных микроелементов, необходимых для правильного функционирования организма. Большинство диетологов называют цифры по соотношению  нерастворимых с растворимыми волокнами в организме, оно долино составлять  от 75% до 25% или 3 части нерастворимого к 1 части растворимого волокна. А в общем, ежедневная необходимая доза продуктов с клетчаткой становит 25 грамм для здорового самочувствия и ощущения сытости. Этот фактор очень важен для тех, кто пытается поддерживать свой вес в норме.  Людям с избыточным весом врачи часто приписывают диету с данной категорией продуктов.

Другими словами, если вы будете питаться  продуктами с высоким уровнем содержания клетчатки, вы не только настроете организм на нужное функционирование, но и наполните его другими  важными питательными веществами.

Имя: *
Е-mail: *
Отзыв: *
Код защиты: * Сменить код
* - поля, обязательные для заполнения
Статьи
Стоматология
С улыбкой по жизни: техника лечения кариеса в клин
С улыбкой по жизни: техника лечения кариеса в клин...
Зубная боль — наиболее частая причина, требующая безотлагательного пос...
Инфектология и паразитология
Микробы на обед: распознавание пищевых инфекций
Микробы на обед: распознавание пищевых инфекций...
Сто пятьдесят лет назад Луи Пастер сказал, что "при наблюдениях удача ...
Дерматология (микология, трихология)
Как диагностировать фотодерматозы?
Как диагностировать фотодерматозы?...
Анамнестические данные приобретают особую ценность для диагностики фот...
Новые медицинские учреждения
  • Медицинский центр «ОН Клиник Харьков» (Детское отделение)
  • Медкосмет
  • Медицинский центр
  • Онко Консалтинг Центр
  • Курорты Миргорода
  • Клиника Приходченко
  • Медицинский диагностический центр Vitaline
  • Integro
  • Айкор Консьюмер